فهرس المقالات ماست چکیده

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - مقایسه تولید ماست های هم زده پرچرب (موسیر دار) به روش سنتی و صنعتی
  محبوبه باسی محمد مهدی پارساپور
  10.30495/jftn.2023.67225.11203
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - بررسی پودر ژل آلوئه ورا بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست چکیده بدون چربی
  اکرم آریان فر مریم سردرودیان
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - تاثیر شرایط خشک کردن پاششی بر ویژگی‌های فیزیکی، عملکردی و بازده تولید پودر آب ماست
  مهران اعلمی مجید شیرمحمدی یحیی مقصودلو مرتضی خمیری
  10.30495/jfst.2020.1867058.1509