فهرس المقالات سیب زمینی سرخ شده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تاثیرآنزیم بری به همراه امواج فراصوت و آنزیم آسپارژیناز برکاهش میزان آکریل آمید سیب زمینی سرخ شده نادیا حسنی بایگی پروین شرایعی حسین جلالی