فهرس المقالات روغن کانولا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی ارزش تغذیه ای برشهای سیب زمینی و پیاز سرخ شده در روغن‌های کنجد، کانولا و روغن مخصوص سرخ کردن نسیم نیک زاد مهرداد قوامی مهدی سیدین اردبیلی بهروز اکبری آدرگانی رضا عزیزی نژاد 10.30495/jftn.2021.19173 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - بررسی امکان افزایش زمان پایداری روغن‌های جدا کننده از قالب مهرناز غربا بابک غیاثی طرزی مهرداد قوامی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - اثر اینتراستریفیکاسیون شیمیایی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مخلوط های پالم استئارین/ روغن کانولا محمد آشفته مهرداد قوامی مریم قراچورلو حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - اثر روغن‌های سویا و کانولا بر پروفایل اسیدهای چرب لیونر مرغ طی دوره نگه‌داری معصومه مسلمی رامین خاکسار هدایت حسینی اقدس تسلیمی روح اله فردوسی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - تأثیر ترکیبات زیست فعال پوست کدو حلوایی با روش استخراج سیال فوق بحرانی و آب زیربحرانی در پایداری روغن کانولا آزاده سلامی نارملا آصفی رضا اسماعیل زاده کناری مهدی قره خانی 10.71810/jfst.2024.1004759
