فهرس المقالات بنزوآپیرن حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی اثر دود گرم و طبیعی چوب درخت گلابی بر خواص شیمیایی و میکروبی ژامبون مرغ عمل آوری شده بدون نیتریت آرتور کالستیانس علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد