فهرس المقالات اسنک حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - مدل سازی فرآیند برشته شدن اسنک سویا تحت سامانه مادون قرمز با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی هادی باقری مهدی کاشانی نژاد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - ارزیابی ویژگیهای فرآورده حجیم حاوی آرد دانه هندوانه تحت تاثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرآیند الناز میلانی فخری شهیدی الهام انصاری فر محمد خلیلیان موحد فریده صالحی پور غلامعلی گلی موحد حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی تاثیر استفاده از رنگ طبیعی کورکومین بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی حسی و میکروبی دراژه اسنک فرشته حسینی الناز میلانی سمانه رضائی بروجردی غلامعلی گلی موحد 10.30495/jfst.2020.674112 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تولید اسنک حجیم حاوی پودر آب پنیر - تخم مرغ و ارزیابی ویژگیهای آن نادر روشن ریحانه احمدزاده الناز میلانی پروین شرایعی
