سید, م.ای., یولی‌آتی, ف.ن., سوکما, م. (2019). اثرات فرآیند هیدرولیز بازی و اسیدی روی برخی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی بال‌های جوجه‌های گوشتی. *Iranian Journal of Applied Animal Science*, 9(3), 529-540.