تأثیر سطوح مختلف پروبیوتیک مخمری ساکارومایسس سرویسیه (Saccharomyces cerevisiae) بر پارامترهای عملکردی و درصد ماندگاری ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان انگشت قد (Onchorhynchus mykiss)

الموضوعات :

محمود اسدی تبریزی ¹ , جاوید مرتضوی تبریزی ² , حبیب کارآموز ³

1 - دانش‌آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام و طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر، شبستر، ایران
2 - گروه بیماری‌های آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، تبریز، ایران
3 - دانش‌آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام و طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر، شبستر، ایران

تاريخ الإرسال : 08 الثلاثاء , جمادى الأولى, 1429 تاريخ التأكيد : 01 الخميس , ذو القعدة, 1429 تاريخ الإصدار : 16 الأربعاء , جمادى الأولى, 1429

الکلمات المفتاحية: پروبیوتیک, پارامترهای رشد, قزل‌آلای رنگین کمان, ساکارومیسس سرویسیه,

ملخص المقالة :

این مطالعه به‌منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف مخمر ساکارومیسس سرویسیه (05/0%، 1/0%، 15/0% و 2/0%) بر روی پارامترهای رشد و درصد بقای ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان انگشت قد انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار (شامل20 واحد آزمایشی یا استخر) انجام پذیرفت. مخمر پروبیوتیکی به‌منظور ایجاد 4 جیره آزمایشی با جیره تجاری مشخص آمیخته گردید. جیره‌های آزمایشی به ماهیانی که متوسط وزنشان در شروع آزمایش 23 گرم بود، در 16 استخر به مدت 50 روز تخصیص داده شد ( به استثنای استخرهای متعلق به گروه شاهد). ماهیان در روزهای 10، 20، 30، 40 و50 ام بعد از تغذیه با جیره‌های آزمایشی به‌منظور تعیین نرخ ویژه رشد، ضریب تبدیل غذایی و درصد بقاء در انتهای روز 50 ام مورد سنجش قرار گرفتند. نتایج نشان داد که سلول‌های مخمری ساکارومیسس سرویسیه بر مبنای سطوح داده شده در دستگاه گوارش ماهیان مورد آزمایش جایگزین شده و روی پارامترهای رشد (وزن نهایی، نرخ رشد ویژه، درصد کارآیی تبدیل غذا و میزان بقاء) تأثیر مثبت و معنی‌داری داشتند (05/0>p)،درحالی‌که ضریب تبدیل غذایی کاهش یافت (05/0>p). آزمایش نشان داد که توانایی مخمر پروبیوتیکی ساکارومیسس سرویسیه در تأثیرگذاری بر ارتقای عملکرد رشد در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان انگشت قد زیاد بود.

المصادر:

1. افشار مازندران، ن. و رجب، ا. (1380): پروبیوتیک‌ها و کاربرد آنها در تغذیه دام و طیور، (ترجمه)، تالیف: فولر، ر. چاپ دوم، تهران، انتشارات نوربخش، صفحات: 22-7 و 352-341.


2. جعفریان، ح.، آذری تاکامی، ق.، کمالی، ا.ب.،  سلطانی،  م.،  و حبیبی رضایی، م. (1384):  استفاده از باسیلوس‌های  پروبیوتیکی غنی شده با ناپلی آرتمیا ارومیانا به منظور رشد و بقای  لاروهای تاس ماهی ایرانی،  مجله علوم کشاورزی و منابع  طبیعی، 14(2): صفحات: 8-1.


3.  عمادی، ح. (1383): تکثیر و پرورش ماهی قزل آلا و آزاد، (ترجمه)، تالیف: ارل لیت، ر. و رابرت‌‌سی، ل. چاپ هفتم، تهران، انتشارات آبزیان، صفحات: 17-1.


4.  کریم‌زاده، ق.، کریم‌زاده، ص.، و میرزائی، ح. (1385): مدیریت پرورش نیمه صنعتی قزل آلای رنگین کمان، (ترجمه)، تالیف: کلونتز، ج. چاپ اول، ساری، انتشارات آوای مسیح، صفحات: 62-55.

5. موسوی، س.ح. (1385): اصول تغذیه آبزیان، چاپ اول، انتشارات نگار نور با همکاری انتشارات صنم، صفحات: 32-9 و 330-324.

1. Aubin, J., Gatesoupe, F.J., Quentel, C., Labbe, L. and Forraz, M. (2005): Ofimer probiotic study on rainbow trout. III. Flesh quality assessment of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) submitted to probiotic treatment with Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. In: Howell, B., Flos, R. (Eds.), Lessons from the Past to Optimize the Future, Aquaculture Europe, Trondheim, Norway, 35: 115-116.


2. Aubin, J., Gatesoupe, F.J., Labbe, L. and Lebrun, L. (2005): Trial of probiotics to prevent the vertebral column compression syndrome in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). Aquaculture Res., 36, pp: 758-767.


3. Bairagi, A., Sarkar Ghosh, K., Sen, S.K. and Ray, A.K. (2004): Evaluation of the nutritive value of leucaena leucocepHala leaf meal, inoculated with fish intestinal bacteria bacillus subtilis and Bacillus circulans in formulated diets for rohu, labeo rohita (Hamiltion) fingerlings. Aqucalture Res., 35, pp: 436- 446.


4. Fabio, M., Carmino, H., Mateus, M., Valdecir, L. and Andre, F. (2002): Saccharomyces cerevisi probiotic for Nile tilapia during the sexual reversion phase under a sanitary challenge. Universidad Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre RS., pp: 119-125.

10. Flores, M.L., Novoa, M.A.O., Mendez, B.E.G. and Madrid, W.L. (2004): Use of the bacteria Streptococcus faecium and Lactobacillus acidopHilus and the yeast Saccharomyces cerevisiae as   growth promoters in Nile tilapia (Oreochromis niloticus), Aquaculture, 216(2): 193-201.

11. Gatesoupe, F.J. (1999) Review: The use of probiotics in aquaculture. Aquaculture, 180(2): 147- 165.

12. Ghosh, K., Sen, S.K. and Kumar Ray, A. (2003): Supplementation of an isolated fish gut       bacterium,    Bacillus circulans, in formulated diets for Rohu, Labeo rohita, Fingerlings. Aquaculture- Bamidgeh, 55(1): pp: 13-21.

13. Gomez, G., Rouque, A. and Turnbull, J. (2000): The use and selection of probiotic bacteria for use in the culture of larva aquatic organisms. Aquaculture, 19(1): 259-270.

14. Irianto, A. and Austin, B. (2002): Use of probiotics to control furunculosis in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum). J. Fish Dis., 25(2): 333-342.

15. Jeremy, F., Robin, W., Chris, G. and Loredana, L. (2005): The use of immuno-modulators against disease and stress in trout. Aquaclture Vaccines, pp: 2-5

16. Kustos, K., Kovacs, D., Godor Surmann, K. and Eiben, C. (2006): Effect of probiotic bioplus 2B on performance of growing rabbit. Institute for Small Animal Research, Godollo. Hungary, pp: 124-126

17. Laurent, V., Geert, R., Patrick, S. and Willy, V. (2000): Probiotic bacteria as biological control agents in aquaculture. American Society for Microbiology, 64(4): 5-8

18. Makridis, P., Bergh, Q., Skjermoj, J. and Vadstein, O. (2001): Addition of bacteria bioencapsulated in Artemia metanauplii to a rearing system for halibut larvae. Aquaculture International, 9(3): 225-235.

19. Nikoskelainen, S., Ouwehand, A., Salminen, S. and Bylund, G. (2000): Protection of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) from furunculosis by Lactobacillus rhamnosus. Aquaculture, 19(8): 229-230.

20. Peddie, S., Zou, J. and Secombes, C.J. (2002); Immunostimulation in the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) following intraperitoneal administration of Ergosan. Veterinary Immunology and Immunopathology, 86(3): 101-113.

21. Stavric, S. and Kornegay, T. (1995): Microbial probitotics for pigs and poultry. In: Wallace, R.J. and chesson, A. (Eds.), Biotechnology in Animal Feeds and animal Feeding. Weinheim, NewYork, pp: 25-29.

22. Yann, W., Francoise, A., Francois, J.G., Jose, Z., Vincent, G., Laurent, L. and Claire, Q. (2006):  Cross effects of the strain of dietary Saccharomyces cerevisiae and rearing conditionson the onset of intestinal microbiota and digestive enzymes in rainbow trout, Onchorhynchus mykiss fry. 258(2): 1-4.

23. Yanbo, W. and Zirong, X. (2006): Effect of probiotic for common carp based on growth performance and digestive enzymes activities. Animal Feed Science and Technology. 127: 283-292.