ردیابی اثر مکمل زنجبیل بر مقادیر شاخص ضدالتهابیIL_10 متعاقب تمرینات مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست

الموضوعات :

مهدی دائی زاده ¹ , ولی الله دبیدی روشن ² , روزیتا فتحی ³

1 - گروه تربیت بدنی، واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گرگان، ایران
2 - استاد، گروه تربیت بدنی، دانشگاه مازندران ، بابلسر ، ایران
3 - گروه تربیت بدنی، دانشگاه مازندران ، بابلسر ، ایران

تاريخ الإرسال : 10 الأربعاء , جمادى الثانية, 1446 تاريخ التأكيد : 28 الأحد , جمادى الثانية, 1446 تاريخ الإصدار : 19 الأربعاء , رمضان, 1446

الکلمات المفتاحية: زنجبیل, شاخص ضد التهابی, IL_10, تمرین مقاومتی, مردان جوان والیبالیست,

ملخص المقالة :

هدف: با توجه به اینکه اثرات ضدالتهابی IL-10 و همچنین اثربخشي ضدالتهابي مکمل زنجبیل در مطالعات متعددی گزارش شد بررسی مقادیر  این شاخص می تواند به برخی از ابهامات در این زمینه و به ویژه اثر ضدالتهابی استفاده از مکمل زنجبیل به عنوان یک رویکرد غیر دارویی پاسخ دهد. بر این اساس تحقیق حاضر با هدف ردیابی اثر مکمل زنجبیل بر مقادیر شاخص ضدالتهابیIL_10  متعاقب تمرینات مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست انجام شده است.

روش پژوهش: این پژوهش به روش تجربی انجام شده است.جامعه آماری تحقیق کلیه مردان جوان ولیبالیست 17 تا 22 ساله باشگاه پیام مخابرات گلستان بودند که به روش تصافی ساده بر اساس معیارهای ورود به مطالعه (فاقد هرگونه بیماري، آسیب عضلانی اسکلتی و عدم سابقه اجراي تمرینات با وزنه دست کم در مدت شش ماه اخیر) به تعداد 40 نفر انتخاب شدند. گروه های تحقیق به چهار گروه: 1) گروه تمرین مقاوتی(25 تا 75 درصد (1RM) 2) گروه تمرین مقاومتی به همراه مکمل زنجبیل ( کپسول 3 میلی گرمی 3) گروه دارونما (کپسول نشاسته) 4) گروه کنترل تقسیم شدند. خونگیري از آزمودنی ها طی دوره تحقیق در 3 مرحله قبل، بلافاصله و 24 ساعت پس از انجام تمرینات مقاومتی فزاینده با و بدون مکمل زنجبیل و یا دارونما با شرایط کاملا مشابه اجرا شد. برای برآورد میانگین و انحراف معیار از آمار توصیفی و محاسبه آمار استنباطی از روش آنالیز واریانس دو طرفه در اندازه گیري هاي و آزمون تعقیبی LSD  در سطح معناداری 0.05≥  P  به کمک نرم افزار spss15  استفاده شد.

یافته‌ها: باتوجه به نتایج آزمون تحلیل واریانس دوطرفه تغییرات مقادیر IL10 در دوره ی قبل از مکمل گیری زنجبیل متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده در مراحل بلافاصله پس از اتمام پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده و  24 ساعت پس از اتمام آن نسبت به سطوح استراحتی همین دوره، معنی دار است(0.001p=). از سوی دیگر تغییرات مقادیر این شاخص متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده پس از یک هفته مکمل گیری زنجبیل در مرحله ی بلافاصله پس از اتمام آن معنی دار بوده، در حالیکه در مرحله ی 24 ساعت پس از اتمام پروتکل در مقایسه با سطوح استراحتی همین دوره (بعد ازمکمل گیری زنجبیل) معنی دار نمی باشد. (به ترتیب 001/0P= و 081/0P= ).

نتیجه‌گیری: تمرین مقاومتی فزاینده به تنهایی قبل، بلافاصله و 24 ساعت پس از آن و مکمل زنجبیل نیز به همراه تمرین مقاومتی قبل و بلافاصله بعد از ان افزایش معنی داری در فاکتور ضدالتهابی IL10 سرم خون ایجاد نمایند. بنا بر این می توان پیشنهاد نمود  دو روش تمرین مقاومتی و مکمل زنجبیل در ورزشکاران والیبالیست جوان به عنوان تعدیل کننده التهاب بکار گرفته شود. 

المصادر:

دبیدي روشن، ولی الله؛ گائینی، عباسعلی ؛ ناموراصل، نبی الله .(1386) .تاثیر چهار هفته بی تمرینی بر پروتئین واکنش دهنده C- موشهاي صحرایی؛ المپیک سال پانزدهم، شماره (1)
طالب ، ام. (1381). فارما کوپه گیاهی ایران- کمیته تدوین، ص 387.
غضنفری هادی؛ موسوی سید رضا؛ وجگانی محمد؛ (1389) ایمونولوژی 4 استاد. چاپ پنجم.
کیانی، نجمه، رحیمی، اسکندر، حسینی، سیدعلی، و منصوری، زهرا. (1393). بررسی تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی برسطوح اینترلوکین- 10, لنفوسیت, مونوسیت و ماکروفاژ پسران 18-17 ساله. تحقیقات در علوم زیستی ورزشی، 4(13)، 39-50. SID. https://sid.ir/paper/240574/fa
AC, Vinci DM, Carson JA, Brown A, Lee WJ, McAnulty SR, and McAnulty LS.Carbohydrate.(2003). ingestion influences skeletal muscle cytokine mRNA and plasma cytokine levels after a 3-h run. J Appl Physiol 94: 1917-1925.
Fish DE, Krabak BJ, Johnson-Greene D, deLateur BJ.(2003). Optimal resistance training: Comparison of DeLorme with Oxford techniques. Am J Phys Med Rehabil 82:903–909.
Malm C, Nyberg P, Engstrom M, Sjodin B, Lenkei R, Ekblom B, and Lundberg I.(2000). Immunological changes in human skeletal muscle and blood after eccentric exercise and multiple biopsies. J Physiol 529: 243-262.
Miguel Soares Conceição • Cleiton Augusto Libardi • Felipe Romano Damas Nogueira.Effects of eccentric exercise on systemic concentrations of pro- and anti-inXammatory cytokines and prostaglandin (E2):
Ojewole JA.(2006). Analgesic, antiinflammatory and hypoglycaemic effects of ethanol extract of Zingiber officinale (Roscoe) rhizomes (Zingiberaceae) in mice and rats. Phytother Res. Sep;20(9):764-72.
Penna SC, Medeiros MV, Aimbire FS, Faria-Neto HC, Sertié JA, Lopes-Martins RA.(2003) Anti-inflammatory effect of the hydralcoholic extract of Zingiber officinale rhizomes on rat paw and skin edema. Phytomedicine.;10(5):3815.
Shimoda H, Shan SJ, Tanaka J, Seki A, Seo JW, Kasajima N, Tamura S, Ke Y, Murakami N.(2010) Anti-inflammatory properties of red ginger (Zingiber officinale var. Rubra) extract and suppression of nitric oxide production by its constituents. J Med Food. Feb;13(1):156-62.
Smith L.L.(2000) Cytokine hypothesis of overtraining: a physiological adaptation to excessive stress? Med. Sci.sports. Exerc. 32: 317-331.
Thomson M, Al-Qattan KK, Al-Sawan SM, Alnaqeeb MA, Khan I, Ali M.( 002) The use of ginger (Zingiber officinale Rosc.) as a potential anti-inflammatory and antithrombotic agent. ProstaglandinsLeukot Essent Fatty Acids. Dec;67(6):475-8

نص كامل:



 

 

 

Tracking the Effect of Ginger Supplementation on the Levels of the Anti-inflammatory Index IL_10 Following Progressive Resistance Training in Young Male Volleyball Players

 

Mehdi Daeizadeh1 | Valialah Dabidi Roshan2* | Rozita Fattahi3

 

1 Department of Physical Education, Sar. C., Islamic Azad University, sari, Iran.E-mail: [e-mail] 

2 Department of Physical Education, Mazandaran University, Babolsar, Iran.E-mail: [e-mail]  

3 Department of Physical Education, Mazandaran University, Babolsar, Iran.E-mail:  [e-mail]  

 

Article Info	ABSTRACT
Article type: Research Article     Article history: Received 11 December  2024 Revised 25 December  2024 Accepted 29 December  2024 Published 19 March   2025   Keywords: Ginger, Anti-inflammatory index, IL_10, resistance training, young male volleyball players,	Objective: Given that the anti-inflammatory effects of IL-10 and the anti-inflammatory efficacy of ginger supplementation have been reported in several studies, examining the values ​​of this index can answer some of the ambiguities in this field, especially the anti-inflammatory effect of using ginger supplementation as a non-pharmacological approach. Accordingly, the present study aimed to track the effect of ginger supplementation on the anti-inflammatory index IL_10 values ​​following incremental resistance training in young male volleyball players. Methods: 40 young male volleyball players aged 17 to 22 years without any disease, musculoskeletal injury, and no history of weight training for at least the last six months were selected. Blood sampling from the subjects of the present study was performed during the research period in two stages before and after incremental resistance training with and without ginger supplementation or placebo under completely similar conditions. To study the effect of the incremental resistance training protocol or the effect of the supplement or placebo in each group at different stages, two-way analysis of variance was used in the measurements and the LSD post-hoc test at a significance level of P ≥ 0.05. Results: According to the results of the LSD post-hoc test, it is observed that the changes in IL10 values ​​in the period before ginger supplementation following the implementation of the incremental resistance training protocol in the stages immediately after the completion of the incremental resistance training protocol and 24 hours after its completion are significant compared to the resting levels of the same period. (P value is equal to 0.000 and 0.001, respectively). On the other hand, the changes in the values ​​of this index following the implementation of the incremental resistance training protocol after one week of ginger supplementation in the stage immediately after its completion were significant, while in the stage 24 hours after the completion of the protocol compared to the resting levels of the same period (after ginger supplementation) are not significant. (P-values ​​are 0.001 and 0.081, respectively)). Conclusions: Based on the overall results of the present study, it was determined that the aforementioned training method increased the values ​​of the anti-inflammatory index of interleukin 10 immediately and 24 hours later compared to the rest period. The changes in the values ​​of this index between groups were also not statistically significant in any of the stages before and after the supplementation period or resistance training, except for the immediate post-training phase in the post-supplementation period.
Cite this article: Daeizadeh, Mehdi. Dabidi Roshan, Valialah. Fattahi, Rozita. (2024). Tracking the Effect of Ginger Supplementation on the Levels of the Anti-inflammatory Index IL_10 Following Progressive Resistance Training in Young Male Volleyball Players. Jahesh, 2 (4), 73-82.                                     © The Author(s).              Publisher: Gorgan Branch, Islamic Azad University.

 

 

 

ردیابی اثر مکمل زنجبیل بر مقادیر شاخص ضدالتهابیIL_10  متعاقب تمرینات مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست

مهدی دائی زاده1 | ولی اله دبیدی روشن2 * | رزیتا فتاحی 3

1. گروه تربیت بدنی، واحد ساری، دانشگاه آزاد اسلامی، ساری، ایران. رایانامه: [e-mail] 

2. نویسنده مسئول، استاد، گروه تربیت بدنی، دانشگاه مازندران ، بابلسر ، ایران. رایانامه:  [e-mail]

3. استادیار، گروه تربیت بدنی، دانشگاه مازندران ، بابلسر ، ایران. رایانامه: [e-mail]

 

اطلاعات مقاله	چکیده
نوع مقاله: مقاله پژوهشی   تاریخ دریافت: 21/9/1403 تاریخ بازنگری: 5/10/1403 تاریخ پذیرش: 9/10/1403 تاریخ انتشار: 29/12/1403     کلیدواژه‌ها:  کوويد 19، ورزشکار، گلبول سفيد، گلبول قرمز	هدف: با توجه به اینکه اثرات ضدالتهابی IL-10 و همچنین اثربخشي ضدالتهابي مکمل زنجبیل در مطالعات متعددی گزارش شد بررسی مقادیر  این شاخص می تواند به برخی از ابهامات در این زمینه و به ویژه اثر ضدالتهابی استفاده از مکمل زنجبیل به عنوان یک رویکرد غیر دارویی پاسخ دهد. بر این اساس تحقیق حاضر با هدف ردیابی اثر مکمل زنجبیل بر مقادیر شاخص ضدالتهابیIL_10  متعاقب تمرینات مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست انجام شده است. روش پژوهش: این پژوهش به روش تجربی انجام شده است.جامعه آماری تحقیق کلیه مردان جوان ولیبالیست 17 تا 22 ساله باشگاه پیام مخابرات گلستان بودند که به روش تصافی ساده بر اساس معیارهای ورود به مطالعه (فاقد هرگونه بیماري، آسیب عضلانی اسکلتی و عدم سابقه اجراي تمرینات با وزنه دست کم در مدت شش ماه اخیر) به تعداد 40 نفر انتخاب شدند. گروه های تحقیق به چهار گروه: 1) گروه تمرین مقاوتی(25 تا 75 درصد (1RM) 2) گروه تمرین مقاومتی به همراه مکمل زنجبیل ( کپسول 3 میلی گرمی 3) گروه دارونما (کپسول نشاسته) 4) گروه کنترل تقسیم شدند. خونگیري از آزمودنی ها طی دوره تحقیق در 3 مرحله قبل، بلافاصله و 24 ساعت پس از انجام تمرینات مقاومتی فزاینده با و بدون مکمل زنجبیل و یا دارونما با شرایط کاملا مشابه اجرا شد. برای برآورد میانگین و انحراف معیار از آمار توصیفی و محاسبه آمار استنباطی از روش آنالیز واریانس دو طرفه در اندازه گیري هاي و آزمون تعقیبی LSD  در سطح معناداری 0.05≥  P  به کمک نرم افزار spss15  استفاده شد. یافته‌ها: باتوجه به نتایج آزمون تحلیل واریانس دوطرفه تغییرات مقادیر IL10 در دوره ی قبل از مکمل گیری زنجبیل متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده در مراحل بلافاصله پس از اتمام پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده و 24 ساعت پس از اتمام آن نسبت به سطوح استراحتی همین دوره، معنی دار است(0.001p=). از سوی دیگر تغییرات مقادیر این شاخص متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده پس از یک هفته مکمل گیری زنجبیل در مرحله ی بلافاصله پس از اتمام آن معنی دار بوده، در حالیکه در مرحله ی 24 ساعت پس از اتمام پروتکل در مقایسه با سطوح استراحتی همین دوره (بعد ازمکمل گیری زنجبیل) معنی دار نمی باشد. (به ترتیب 001/0P= و 081/0P= ). نتیجه‌گیری: تمرین مقاومتی فزاینده به تنهایی قبل، بلافاصله و 24 ساعت پس از آن و مکمل زنجبیل نیز به همراه تمرین مقاومتی قبل و بلافاصله بعد از ان افزایش معنی داری در فاکتور ضدالتهابی IL10 سرم خون ایجاد نمایند. بنا بر این می توان پیشنهاد نمود دو روش تمرین مقاومتی و مکمل زنجبیل در ورزشکاران والیبالیست جوان به عنوان تعدیل کننده التهاب بکار گرفته شود.
استناد: دائی زاده، مهدی. دبیدی روشن، ولی اله. فتاحی، رزیتا. (1403). ردیابی اثر مکمل زنجبیل بر مقادیر شاخص ضدالتهابیIL_10  متعاقب تمرینات مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست. جهش، 2 (4)، 82-73.   ناشر: واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی. © نویسندگان.

 

 

مقدمه

      در سال‌های اخیر توجه ویژه ای بر استفاده از تمرین مقاومتی فزاینده بعنوان یک رویکرد تمرینی برای افزایش توانایی عضلات جهت تولید نیرو معطوف شده است(12). هرچند اجرای اینگونه تمرینات اثرات سودمندي بر دستگاه عضلانی اسکلتی دارد، اما همواره نگرانی هایی را در خصوص آسیب های احتمالی بر این دستگاه ها و از این‌رو تاثیر بر بروز فرایندهای التهابی ایجاد نموده است. تمرین مقاومتی راهکاري است براي افزایش قدرت عضلانی. در این پژوهش از الگوي باردهی فزاینده استفاده شد. در تمرین مقاومتی فزاینده، شدت از کم شروع می شود و فشار کار در هر مرحله افزایش می یابد (6).در روش تمرینی به سيستم هرمي (فزاینده ) بار تمريني در سه نوبت(ست) به تدريج از سبك به سنگين طراحي مي شود. توجه جدي به اثر اين روش تمريني بر تغییرات ماركرهاي التهابي/ ضدالتهابی در مردان جوان واليباليست درگیر در فعالیت انفجاری، پرش های مکرر و تمرینات پلایومتریک از قبیل رشته والیبال معطوف نشده است. به علاوه، مطالعات اندکی به بررسی اثر تمرینات مقاومتی بر شاخص های ضدالتهابی از قبیل اینترلوکین10 پرداختند(7،5،1).

       در سال های اخیر، رویکردهای تمريني و دارويي برای جلوگیری از خستگی، درد، التهاب عضلانی و در نتیجه بهبود قدرت و عملکرد ورزشی معرفي شده اند. از سوی دیگر در طي دهه اخیر توجه رو به رشدی به استفاده از طب سنتي در مقابله با بسياري از عواملي معطوف گشته كه سلامت قلبي عروقي بشر را به مخاطره انداخته اند. بسیاری از گیاهان و ادویه جات خواص بیوشیمیایی و دارویی همچون آنتی اکسیدان و ضدالتهابی دارند. از ديرباز، زنجبیل به عنوان مکمل تغذیه ای گیاهی به ویژه برای درمان مشکلات التهابی مزمن مورد توجه بوده است (2). چندین گزارش انسانی و حیوانی وجود دارد که نشان می دهد که زنجبیل ویژگی های ضد التهابی دارد(3،13،11،10،9). منظور از شاخص هاي ضد التهابی در تحقیق حاضر اینترلوکین 10 (IL-10) می باشد. اینترلوکین 10 (IL-10)که به عنوان فاکتور مهارکننده سنتز سایتوکین (CSIF) شناخته شده است، یک سایتوکین ضد التهابی است و در انسان توسط ژن IL10 کد گذاری شده است که تحت شرایط مختلفی از فعال سازی ایمنی از طریق انواعی از سلول ها از جمله سلول های T، سلول های B   و مونوسیت ها/ماکروفاژها رها می شود.

       با توجه به اینکه اثرات ضدالتهابی IL-10 و همچنین اثربخشي ضدالتهابي مکمل زنجبیل در مطالعات متعددی گزارش شد بررسی مقادیر این شاخص می تواند به برخی از ابهامات در این زمینه و به ویژه اثر ضدالتهابی استفاده از مکمل زنجبیل به عنوان یک رویکرد غیر دارویی پاسخ دهد. بر این اساس تحقیق حاضر با هدف ردیابی اثر مکمل زنجبیل بر مقادیر شاخص ضدالتهابیIL_10  متعاقب تمرینات مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست به دنبال پاسخ به این سوال است که آیا اجرای وزنه تمرینی به روش مقاومتی فزاینده در قبل و پس از دوره مکمل گیری زنجبیل تاثیری بر شاخص ضدالتهابی مذکور در مردان جوان والیبالیست دارد؟ و آیا تفاوتی در مقادیر این شاخص در بلافاصله و 24 ساعت پس از اجرای تمرین در مقایسه با حالت استراحت وجود دارد؟

روش‎شناسی پژوهش 

روش این تحقیق از نوع نیمه تجربی است که به صورت دو سوکور و در قالب یک طرح پیش آزمون و دو نوبت پس آزمون (بلافاصله و 24 ساعت پس از آن ) در 3 گروه مختلف و در دو مرحله مجزا با فاصله یک هفته اي اجرا شد. جامعه آماری تحقیق 150 نفر از مردان جوان ولیبالیست بودند که از این افراد، تعداد 40 مرد فعال 17 تا 22 ساله به صورت تصادفی ساده بر اساس معیار ورود انتخاب شدند. براي انتخاب این افراد، ابتدا طی فراخوانی از میان ورزشکاران رشته ی والیبال عضو تیم پیام مخابرات استان گلستان، افراد واجد شرایط یعنی افراد فاقد هرگونه بیماري، آسیب عضلانی اسکلتی و عدم سابقه اجراي تمرینات با وزنه دست کم در مدت شش ماه اخیر بودند، گروه های تحقیق به چهار گروه: 1) گروه تمرین مقاوتی(25 تا 75 درصد (1RM) 2) گروه تمرین مقاومتی به همراه مکمل زنجبیل ( کپسول 3 میلی گرمی 3) گروه دارونما (کپسول نشاسته) 4) گروه کنترل تقسیم شدند. خونگیري از آزمودنی ها طی دوره تحقیق در 3 مرحله قبل، بلافاصله و 24 ساعت پس از انجام تمرینات مقاومتی فزاینده با و بدون مکمل زنجبیل و یا دارونما با شرایط کاملا مشابه اجرا شد. در مرحله اول، آزمودنی هاي گروه هاي تجربی بدون استفاده از مکمل زنجبیل در معرض متغیرهاي مستقل تحقیق(مکمل زنجبیل و تمرینات مقاومتی فزاینده ) قرار گرفتند. یک هفته بعد، همین آزمودنی ها مجددا همین پروتکل را با مصرف مکمل زنجبیل اجرا نمودند. جامعه آماري تحقیق حاضر را 150 نفر از مردان ورزشکار رشته والیبال  عضو باشگاه پیام مخابرات گلستان در سال 1390 تشکیل می دادند که در زمان نمونه گیري( شهریور سال 90) دست کم به مدت  2 سال تمرین منظم داشته اند. به علاوه، این افراد در 6 ماه گذشته دخانیات مصرف نکرده و دست کم در مدت دو هفته قبل از مصرف هرگونه دارو خودداري نموده بودند. این افراد به طور تصادفی به 2 گروه شامل یک گروه تمرینی به روش مقاومتی فزاینده ( با و بدون مکمل زنجبیل) و یک گروه دارونما همراه با اجراي تمرین به روش مقاومتی فزاینده ( با و بدون دارونمایی موسوم به نشاسته) مربوطه تقسیم شدند و همانگونه که اشاره شد، پروتکل تحقیق را در دو مرحله مجزا به فاصله یک هفته با و بدون مکمل زنجبیل و یا دارونما (کپسول هاي مشابه حاوي نشاسته) اجرا کردند.

گروه و شاخص ها	وزن (کیلوگرم)	سن (سال)	قد (سانتی متر)	سابقه تمرینی (سال)	چربی بدن (درصد)	BMI (کیلوگرم بر متر مربع)
مقاومتی فزاینده	32/1 ±71	32/1 ±19	40/9 ±184	3	73/5 ±11	25/2 ±22
دارونما	27/1 ±68	2 ±20	31/9 ±179	3	34/6 ±12	53/3 ±22

جدول 1. میانگین و انحراف معیار مشخصات و ویژگی هاي بدنی آزمودنی هاي تحقیق(هر گروه شامل 10 نفر)

در این تحقیق از مکمل زنجبیل یا زنجفیل با نام علمی   ZINGIBER OFFICINALEکه عموماً GINGER نیز نامیده می‌شود براي بررسی تاثیر احتمالی آن به دنبال تمرینات با وزنه استفاده شد. پروتکل مکمل گیري زنجبیل در تحقیق حاضر به مدت یک هفته اجرا شد. آزمودنی هاي گروه مکمل هر روز 3 گرم پودر زنجبیل که در درون کپسول هاي با پوشش مشابه قرار دارد را در سه وعده )هر وعده یک گرم(  قبل از سه وعده اصلی غذایی مصرف کردند.کپسول هاي حاوي زنجبیل و دارونما )نشاسته (کاملا شبییه به هم بوده و هر آزمودنی تعداد 21 کپسول را به همراه دستورالعمل مصرف در قالب یک بسته دریافت نمود.

       خونگیري از آزمودنی هاي تحقیق حاضر در طی دوره تحقیق در دو مرحله قبل و پس از انجام تمرینات مقاومتی فزاینده با و بدون مکمل زنجبیل و یا دارونما با شرایط کاملا مشابه اجرا شد. به علاوه، خونگیري از هر آزمودنی در شرایط استراحتی و به دنبال 48 ساعت پس از آخرین جلسه تمرینی و یا دریافت مکمل و دارونما انجام شد. براي این منظور، از آزمودنی ها خواسته شد 12 ساعت قبل از خونگیري، از مصرف هرگونه ماده غذایی به جز آب خود داري کنند. آزمودنی ابتدا بر روي صندلی نشسته و سپس به مدت 15 دقیقه استراحت نموده و پس از اندازه گیري فشار خون و ضربان قلب، خون گیري از ورید پیش بازویی دست غیر برتر اجرا شد. سپس آزمودنی به اجراي تمرینات مقاومتی با وزنه به شیوه فزاینده در ایستگاه هاي هفتگانه نمود و دومین مرحله خونگیري بلافاصله پس از اتمام تمرین انجام شد. آنگاه سومین مرحله خونگیري نیز 24 ساعت پس از اتمام جلسه تمرینی با شرایط مشابه اجرا شد. این مراحل خونگیري در قبل و پس از دوره مکمل گیري یک هفته اي زنجبیل و یا دارونما و با شرایط مشابه اجرا شد. در هر مرحله مقدار 10 میلی لیتر خون جمع آوري شد و دو میلی لیتر در درون لوله هاي حاوي ماده ضد انعقاد EDTA  ریخته شد و بخش دیگري از خون نیز به درون لوله هاي فاقد ماده ضد انعقاد ریخته شد تا پس از سانتریفیوژ با سرعت 2500 دور در دقیقه و به مدت 5 دقیقه، سرم از آن مجزا شود.

       پس از اندازه گیري هریک از متغیرهاي تحقیق، براي مطالعه اثر پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده و یا اثر مکمل یا دارونما در هر گروه در مراحل مختلف قبل از اجراي پروتکل تمرینی، بلافاصله و 24 ساعت پس از اجراي پروتکل آزمون گیري از روش آنالیز واریانس دو طرفه در اندازه گیري هاي مکرر استفاده شد. به علاوه، براي ردیابی تغییرات ناشی از نوع پروتکل و یا مکمل در مراحل مختلف از آزمون تعقیبی LSD  استفاده شد. این بررسی ها در سطح معناداری 0.05≥  P  تجزیه و تحلیل شدند.

 

یافته­های پژوهش

داده های مندرج در جدول 4-4 تغييرات مقادير اینتر لوکین 10 را در گروه هاي تجربی (مکمل زنجبیل) و کنترل (دارونما) در قبل و پس از دوره مكمل ياري زنجبیل و همچنين در قبل و متعاقب فعاليت فزاینده با وزنه و 24 ساعت پس از آن نشان مي دهد. بر اساس داده هاي مندرج در جدول مذكور مشخص است كه اجرای تمرین با وزنه در قبل از دوره مکمل یاری زنجبیل در گروه تجربی (مکمل) و گروه کنترل (دارونما) به ترتیب باعث افزایش 3/28 و 27 درصدی مقادیر اینتر لوکین 10 شد، در حالیکه تغییرات این شاخص پس از دوره مکمل یاری زنجبیل در گروه تجربی (مکمل) و گروه کنترل (دارونما) به ترتیب افزایش 3/15 و 9/27 درصدی را نشان می دهد. با وجود این، تغییرات مقادیر بین گروهی اینتر لوکین 10 در مرحله بلافاصله پس از اتمام تمرین در دوره قبل از مکمل یاری افزایش 25/0 درصدی را نشان می دهد، و همچنین این تغییرات متعاقب دوره مکمل گیری زنجبیل کاهش 16 درصدی را در گروه تجربی نسبت به گروه کنترل نشان می دهد. به عبارت دیگر، تغییرات ناشی از مکمل گیری در مقادیر اینتر لوکین 10 بین دو گروه در قبل و بعد از دوره مکمل گیری 3/16 درصد می باشد.

 

جدول2. میانگین و انحراف استاندارد مقادیر IL10 ( بر حسب پیکو گرم در میلی لیتر ) در دو مرحله ی قبل و پس از دوره یک هفته ای مصرف مکمل زنجبیل

مراحل   گروه ها	قبل از مکمل گیری			بعد از مکمل گیری
	1	2	3	1	2	3
تجربی	338/1±090/14	083/2±651/19	650/1±560/17	355/1±32/14	407/1±905/16	042/2±41/15
دارونما	298/1±317/14	760/1±602/19	246/2±115/17	53/1±135/14	158/2±607/19	9/1±662/16

 

 

بعد از مکمل یاری زنجبیل

قبل از مکمل یاری زنجبیل

IL-10 (pg/ml)

 

 

شکل 1. تغییرات مقادیر اینتر لوکین 10 (IL10) را در مراحل مختلف قبل و متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده در قبل ،بلا فاصله و 24 ساعت پس از دوره مکمل یاری زنجبیل در گروه تجربی (مکمل) و کنترل (دارونما)

 

با توجه به جدول 3، ملاحظه می شود ارزش F به دست آمده از آزمون آنالیز واریانس مکرر، در مراحل مختلف قبل و بعد از مکمل‌گیری زنجبیل در گروه تمرینی برابر با 380/19 به دست آمد که در سطح آلفای 05/0 معنی دار است. بنابراین مکمل‌گیری یک‌هفته‎ای زنجبیل تاثیر معنی داری بر مقادیر IL10 در مراحل مختلف آزمون گیری داشته است.

جدول 3. آنالیز واریانس در اندازه گیری های مکرر مقادیرIL10 گروه تمرین مقاومتی به روش دلورم در مراحل شش گانه ی تحقیق

گروه	مجموع مربعات	میانگین مربعات	مقدار F	مقدار P
تجربی	343/178	669/35	380/19	000/0

 

تغییرات مقادیر IL10 در دوره ی قبل از مکمل گیری زنجبیل متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده در مراحل بلافاصله پس از اتمام پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده و 24 ساعت پس از اتمام آن نسبت به سطوح استراحتی همین دوره، معنی دار است. (مقدار P به ترتیب برابر است با 000/0 و 001/0). از سوی دیگر تغییرات مقادیر این شاخص متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده پس از یک هفته مکمل گیری زنجبیل در مرحله ی بلافاصله پس از اتمام آن معنی دار بوده، در حالیکه در مرحله ی 24 ساعت پس از اتمام پروتکل در مقایسه با سطوح استراحتی همین دوره (بعد ازمکمل گیری زنجبیل) معنی دار نمی باشد. (مقدار P به ترتیب برابر است با 001/0 و 081/0 ). سایر تغییرات معنی داری در جدول 4 نشان داده شده است.

جدول4. آزمون تعقیبی LSD اینتر لوکین 10 (IL10) در گروه تمرین مقاومتی به روش دلورم در مراحل شش گانه ی تحقیق

گروه	مراحل		آماره
	مرحله(I)	مرحله (J)	اختلاف میانگین وانحراف استاندارد	مقدار P
تجربی	1	2	658/0±136/5-	000/0
		3	476/0±973/2-	001/0
		4	369/0±131/0	734/0
		5	686/0±930/3-	001/0
		6	492/0±216/1-	048/0
	2	3	868/0±164/2	047/0
		4	818/0±005/5	001/0
		5	945/0±206/1	249/0
		6	893/0±920/3	005/0
	3	4	535/0±841/2	002/0
		5	833/0±957/0-	294/0
		6	111/0±756/1	000/0
	4	5	581/0±799/3-	001/0
		6	517/0±085/1-	081/0
	5	6	827/0±714/2	017/0

 

بحث و نتیجه‌گیری

امروزه براي افزایش آمادگی جسمانی، ورزشکاران رشته هاي ورزشی مختلف از تمرین هاي متنوعی بهره می برند. یکی از تمرین هایی که تقریبا همه ي ورزشکاران از آن استفاده می کنند، تمرین هاي مقاومتی است. همه کسانی که براي اولین بار در یک فعالیت بدنی خیلی شدید شرکت کردند، در قسمت عضلات و مفاصلی که در آن فعالیت درگیر بوده اند احساس درد، سوزش، کوفتگی یا حساسیت موضعی نسبت به فشار یا لمس را تجربه کرده اند. چه بسا افرادي که به خاطر همین درد و کوفتگی عضلانی از انجام فعالیت بدنی در نوبت هاي بعدي باز مانده اند و یا انجام آن فعالیت را براي همیشه کنار گذاشته اند.  البته این حالت در ورزشکاران حرفه اي نیز بروز می کند. یعنی ورزشکاران حرفه اي که در یک فعالیت بدنی شدیدي که براي عضلات آنها ناآشنا است شرکت می کنند، در ناحیه مفاصل و عضلات درگیر در آن فعالیت ناآشنا دچار درد و کوفتگی می شوند. علاوه بر تمرینات ورزشی، استفاده از گیاهان دارویی از جمله زنجبیل می تواند شیوه ي موثري براي کاهش التهاب باشد. بدین منظور در پژوهش حاضر اثر مکمل دهی کوتاه مدت زنجبیل بر تغییرات شاخص ضدالتهابیIL10 متعاقب برنامه تمرین مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست مورد بررسی قرار گرفت. هدف اصلی پژوهش حاضر،ردیابی اثر مکمل دهی کوتاه مدت زنجبیل بر تغییرات شاخص ضد التهابی متعاقب برنامه تمرینی مقاومتی فزاینده در مردان جوان والیبالیست بود. در این مطالعه 40 مرد ورزشکار 17 تا 22 ساله در یک طرح طولی بطور تصادفی به گروه‌هاي تمرین مقاومتی فزاینده و دارونما تقسیم شده و در دو مرحله مجزا به فاصله یک هفته (با و بدون مکمل زنجبیل) مورد ارزیابی قرار گرفتند. تمرین مقاومتی فزاینده شامل تمرینات ویژه براي نواحی مختلف بدن و با توجه به یک تکرار بیشینه 3 جلسه در هفته و به مدت دو هفته اجرا شد. مکمل زنجبیل نیز با دوز 3000 میلی گرم (3 گرم) و سه وهله در روز (هر وهله 1000 میلی گرم) بمدت یک هفته ارائه شد. خون گیري از ورید پیش بازویی در سه مرحله ی قبل، بلافاصله و 24 ساعت پس از اجراي تمرین انجام شد. منظور از شاخص ضد التهابی شامل IL-10 بوده و اثرات مکمل و یا تمرین مقاومتی نیز با استفاده از روش هاي آماري آنالیز واریانس در اندازه گیري هاي مکرر تحلیل  شد. پس از تجزیه و تحلیل داده ها مشخص شد که: اجرای تمرین با وزنه در قبل و بعد از دوره مکمل یاری زنجبیل در گروه تجربی (مکمل) و گروه کنترل (دارونما) باعث افزایش مقادیر اینتر لوکین 10 شد. تغییرات مقادیر بین گروهی اینتر لوکین 10 در مرحله بلافاصله پس از اتمام تمرین در دوره قبل از مکمل یاری زنجبیل نشان دهنده افزایش و متعاقب دوره مکمل گیری زنجبیل نشانگر کاهش در گروه تجربی نسبت به گروه کنترل می باشد. در مطالعه حاضر مشخص شد که تغییرات مقادیر شاخص ضدالتهابی IL10 در دوره ی قبل و بعد از مکمل گیری زنجبیل متعاقب اجرای پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده در مراحل بلافاصله پس از اتمام پروتکل تمرین مقاومتی فزاینده و 24 ساعت پس از اتمام آن نسبت به سطوح استراحتی همین دوره افزایشی معنی دار داشته است. تغییرات مقادیر بین گروهی این شاخص نیز به جز مرحله ی بلا فاصله پس از تمرین در دوره پس از مکمل یاری، در هیچ یک از مراحل قبل و پس از دوره مکمل گیری و یا اجرای تمرین مقاومتی به لحاظ آماری معنی دار نبوده است.

در همین راستا  کونسی سائو¹ و همکاران (2012) اثر تمرینات اکسنتریک را بر غلظت سیستمیک سایتوکین های پیش التهابی، ضدالتهابی و پرستاگلندین های E2 در 9 زن جوان 23 ساله و 8 زن یائسه 51 ساله بررسی کردند و این تغییرات را در 48،24 و 72 ساعت پس از فعالیت اندازگیری نمودند. این محققان نتیجه گرفتند که IL10 در زنان جوان در 72 ساعت پس از فعالیت نسبت به زنان یائسه افزایش داشت. آنها دریافتند که در فعالیت اکسنتریک، عضلات زنان جوان در مقایسه با زنان یائسه ای که درمان هورمونی نداشتند، آسیب عضلانی دارند اما پاسخ‌های ضدالتهابی آنها پس از فعالیت بسیار بیشتر از زنان یائسه بوده است (8). همچنین کیانی و همکاران (1393) تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی برسطوح اینترلوکین- 10، لنفوسیت، مونوسیت و ماکروفاژ پسران 18-17 ساله را بررسی کردند. یافته ها نشان داد که هشت هفته تمرین مقاومتی منجر به افزایش معنی دار اینترلوکین 10 ،کاهش معنی دار لنفوسیت، کاهش مونوسیت و ماکروفاژ می گردد و نتیجه گیری کردند  تمرین مقاومتی به مدت هشت هفته می تواند اثرات مفیدی روی برخی نشانگرهای التهابی بگذارد و موجب کاهش خطر حوادث بیماری های قلبی- عروقی شود(4).

      سئوال اساسی که تحقیق حاضر به دنبال پاسخ آن بود عبارتست از: آیا اجرای وزنه تمرینی به روش مقاومتی فزاینده در قبل و پس از دوره مکمل گیری زنجبیل تاثیری بر شاخص ضدالتهابی مذکور در مردان جوان والیبالیست دارد؟ و آیا تفاوتی در مقادیر این شاخص در بلافاصله و 24 ساعت پس از اجرای تمرین در مقایسه با حالت استراحت وجود دارد؟ بر اساس نتایج کلی حاصل از تحقیق حاضر مشخص شد که روش تمرینی مذکور باعث افزایش مقادیر شاخص ضدالتهابی اینتر لوکین 10 در بلافاصله و 24 ساعت بعد نسبت به زمان استراحت می شود. تغییرات مقادیر بین گروهی این شاخص نیز به جز مرحله ی بلا فاصله پس از تمرین در دوره پس از مکمل یاری، در هیچ یک از مراحل قبل و پس از دوره مکمل گیری و یا اجرای تمرین مقاومتی به لحاظ آماری معنی دار نبوده است.

 

تشکر و قدردانی

نویسندگان مقاله از همکاری تمامی افراد شرکت‌کننده در این پژوهش تشکر و قدردانی  می‌نمایند. همچنین از داوران محترم، جهت ارائه نظرهای ساختاری و علمی سپاسگزاری می‌گردد.

 

منابع

دبیدي روشن، ولی الله؛ گائینی، عباسعلی ؛ ناموراصل، نبی الله .(1386) .تاثیر چهار هفته بی تمرینی بر پروتئین واکنش دهنده C-  موشهاي صحرایی؛ المپیک سال پانزدهم، شماره (1)

طالب ، ام. (1381). فارما کوپه گیاهی ایران- کمیته تدوین، ص 387.

غضنفری هادی؛ موسوی سید رضا؛ وجگانی محمد؛ (1389) ایمونولوژی 4 استاد. چاپ پنجم.

کیانی، نجمه، رحیمی، اسکندر، حسینی، سیدعلی، و منصوری، زهرا. (1393). بررسی تاثیر هشت هفته تمرین مقاومتی برسطوح اینترلوکین- 10, لنفوسیت, مونوسیت و ماکروفاژ پسران 18-17 ساله. تحقیقات در علوم زیستی ورزشی، 4(13)، 39-50. SID. https://sid.ir/paper/240574/fa

AC, Vinci DM, Carson JA, Brown A, Lee WJ, McAnulty SR, and McAnulty LS.Carbohydrate.(2003). ingestion influences skeletal muscle cytokine mRNA and plasma cytokine levels after a 3-h run. J Appl Physiol 94: 1917-1925.

Fish DE, Krabak BJ, Johnson-Greene D, deLateur BJ.(2003). Optimal resistance training: Comparison of DeLorme with Oxford techniques. Am J Phys Med Rehabil 82:903–909.

Malm C, Nyberg P, Engstrom M, Sjodin B, Lenkei R, Ekblom B, and Lundberg I.(2000). Immunological changes in human skeletal muscle and blood after eccentric exercise and multiple biopsies. J Physiol 529: 243-262.

Miguel Soares Conceição · Cleiton Augusto Libardi · Felipe Romano Damas Nogueira.Effects of eccentric exercise on systemic concentrations of pro- and anti-inXammatory cytokines and prostaglandin (E2):

Ojewole JA.(2006). Analgesic, antiinflammatory and hypoglycaemic effects of ethanol extract of Zingiber officinale (Roscoe) rhizomes (Zingiberaceae) in mice and rats. Phytother Res. Sep;20(9):764-72.

Penna SC, Medeiros MV, Aimbire FS, Faria-Neto HC, Sertié JA, Lopes-Martins RA.(2003) Anti-inflammatory effect of the hydralcoholic extract of Zingiber officinale rhizomes on rat paw and skin edema. Phytomedicine.;10(5):3815.

Shimoda H, Shan SJ, Tanaka J, Seki A, Seo JW, Kasajima N, Tamura S, Ke Y, Murakami N.(2010) Anti-inflammatory properties of red ginger (Zingiber officinale var. Rubra) extract and suppression of nitric oxide production by its constituents. J Med Food. Feb;13(1):156-62.

Smith L.L.(2000) Cytokine hypothesis of overtraining: a physiological adaptation to excessive stress? Med. Sci.sports. Exerc. 32: 317-331.

Thomson M, Al-Qattan KK, Al-Sawan SM, Alnaqeeb MA, Khan I, Ali M.( 002) The use of ginger (Zingiber officinale Rosc.) as a potential anti-inflammatory and antithrombotic agent. ProstaglandinsLeukot Essent Fatty Acids. Dec;67(6):475-8

---

[1]  - Conceição