ارزیابی ساختار تقاضای کالاهای اساسی بخش کشاورزی: با لحاظ متغیرهای دموگرافیک

الموضوعات : فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزی

مهری احمدی جاوید ¹

1 - دانشجوی دانشگاه تربیت مدرس

تاريخ الإرسال : 01 الأربعاء , رجب, 1443 تاريخ التأكيد : 22 الخميس , ذو القعدة, 1445 تاريخ الإصدار : 22 الخميس , ذو القعدة, 1445

الکلمات المفتاحية: &quot, , &quot, , &quot, تقاضای کالاهای کشاورزی&quot, متغیرهای دموگرافیک خانوار&quot, QUAIDS&quot,

ملخص المقالة :

اثربخشی سیاست‌های مختلف اقتصادی همواره بستگی به شناخت کامل از ساختار تقاضا و الگوی مصرف خانوار داشته است. لذا تخمین تقاضا و برآورد کششهای مختلف، تاثیر بسزایی بر امنیت غذایی، سلامت و رفاه مصرف‌کنندگان دارد.
در این پژوهش به منظور تخمین سیستم تقاضا از سیستم تقاضای تقریبا ایده‌آل درجه دوم با لحاظ متغیرهای دموگرافیک، استفاده شد. بدین منظور، داده‌های خام طرح هزینه و درآمد خانوار مربوط به سال 1399 مورد استفاده قرار گرفت.
نتایج نشان میدهد که کشش‌های جبرانی و غیرجبرانی خودی خانوارهای روستایی و شهری منفی و قدر مطلق آنها کمتر از واحد(ضروری) هستند. همچنین نتیجه‌ی کشش مخارج گوشت قرمز، قند و شکر و شیر برای همه خانوارها و روغن و حبوبات برای خانوارهای روستایی بالاتر از یک و کشش مخارج سایر گروه‌ها مثبت و کمتر از واحد بوده است. با توجه به اهمیت دو گروه «برنج و غلات» و «گوشت» توجه به الگوی قیمت‌گذاری این کالاها در سبد مصرفی خوراکی خانوارها از اهمیت ویژه‌ای برخورداربوده و پیشنهاد می‌شود با افزایش قیمت این کالاها بیشترین کمک حمایتی از این دو گروه خوراکی اعمال شود.