بررسی عوامل اقتصادی موثر بر عرضه شیر در ایران، رهیافت گشتاورهای تعمیم-یافته ( GMM)

الموضوعات : فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزی

رضا رنج پور ¹ , حبیب آقاجانی ² , اکبر سلمانی ³

1 - گروه اقتصاد دانشگاه تبریز
2 - دانشگاه تبریز
3 - دانشگاه تبریز

تاريخ الإرسال : 04 الأحد , محرم, 1439 تاريخ التأكيد : 03 الأحد , ذو القعدة, 1442 تاريخ الإصدار : 17 السبت , ربيع الأول, 1443

الکلمات المفتاحية: عرضه شیر, دامپروری, قیمت شیر, الگوی پویا, روش گشتاور های تعمیم‌یافته,

ملخص المقالة :

مقدمه و هدف: با توجه به اهمیت شیر هم در بخش تولید (به علت میزان اشتغال­زایی و ایجاد درآمد برای فعالان این حوزه) و هم در بخش تقاضا و مصرف (به علت تاثیر آن بر سلامت عمومی و غیره) یکـی از هدف‌های مهـم سیاسـت­گذاری دولت­ در بخش کشاورزی می­تواند افزایش عرضه و تقاضای شیر باشد.
مواد و روش­ها: هدف این مطالعه بررسی تأثیر عوامل اقتصادی مؤثر بر عرضه شیر در ایران براساس داده های استان‌ها می­باشد. براین اساس در راستای اهداف پژوهش از داده­های 28 استان ایران در بازه زمانی 1394-1381استفاده‌ شد. مدل پژوهش با استفاده از رهیافت داده­های تابلویی و در قالب روش گشتاورهای تعمیم­یافته برآورد شد.
یافته­ها:  با توجه به نتایج حاصل از تخمین مدل، عرضه شیر در ایران از تعداد دام تاثیر مثبت و از هزینه نهاده‌های دامی تاثیر منفی می‌پذیرد. هم‌چنین، با وقفه یکساله، قیمت شیر و سطح مرتع تاثیر مثبت و قیمت گوشت تاثیر منفی بر عرضه شیر دارد.
بحث و نتیجه­گیری: اصلاح نژاد دام‌های شیرده، حمایت قیمتی، استفاده از فناوری‌های نوین دامپروری و مدیریت چرای دام از راهکارهای پیشنهادی برای ارتقای عرضه شیر در کشور می‌باشد

المصادر:

1. Akhtar JM, Hussain Mj, & Ishaque M. Demand and supply analysis of milk production: A case study of District Sargodha. Pakistan Journal of Science. 2011; 63 (3): 147-149. https://www.thefreelibrary.com/DEMAND+AND+SUPPLY+ANALYSIS+OF+MILK+PRODUCTION%3A+A+CASE+STUDY+OF...-a0269772733


2. Altarawneh M. Estimating supply and demand functions for dairy cow's milk production. Asian Journal of Agricultural Extension, Economics & Sociology. 2015; 7 (3): 1-5. https://www.researchgate.net/publication/282519320_Estimating_Supply_and_Demand_Functions_for_Dairy_Cows_Milk_Production


3. Baltagi B. Econometric analysis of panel data. John Wiley & Sons. 2008 A. https://www.wiley.com/en-us/Econometric+Analysis+of+Panel+Data%2C+4th+Edition-p-9781119958451


4. Baltagi, B. A companion to econometric analysis of panel data. John Wiley & Sons. 2008 B. https://www.wiley.com/en-us/A+Companion+to+Econometric+Analysis+of+Panel+Data-p-9780470744031


5. Bui Thi N, Tran Huu C, Lebailly P. Dairy milk production in the North of Viet Nam: A case study in Moc Chau. International Journal of Advance in Management, Technology and Engineering Sciences journal. 2012; 2 (3): 25-32. https://orbi.uliege.be/bitstream/2268/131280/1/Singapore_presentation_7-8.12.12.pdf


6. Bui Thi N, Tran Huu, C, Thu LT, Lebailly, P. Milk production and marketing in small dairy holders in the Northern area of Vietnam: a case study in Phu Dong. Proceedings of Scientific Research Results-Institutional University Cooperation Program. 2013; (2008-2012): 287-297. https://orbi.uliege.be/bitstream/2268/148140/1/Milk-production-and-marketing-in-small-dairy-holders.pdf


7. Chabok SA, Shadparvar A, Ghorbani A, Dadashi M. A. Estimation of economic coefficients of milk production, fat percentage, protein percentage and life duration in Gilan native cows. Quarterly Journal of Rural and Development. 2007; 10 (2): 169-195. (In Persian) https://ijasr.um.ac.ir/article/view/37380/article_35907_f376eafa4b9e7433b62a96cc179f629f.pdf?lang=en


8. Coffey BK. An analysis of the effects of feed ingredient price risk on the selection of minimum cost backgrounding beed rations. Journal of Agricultural and Applied Economics. 2001; 33 (2): 353-365. https://ideas.repec.org/a/ags/joaaec/15031.html


9. Giha C, Arakelyan I, Chalmers N. Processors pricing and smallholders’ milk supply response in Malawi: An application of the nonlinear autoregressive distributed lag model. Contributed paper at the 29th international conference of agricultural economists in an interconnected world. Milan. 2015; August: 9–14. https://ideas.repec.org/p/ags/iaae15/212295.html


10. He Y, Zhang Q, Yang G, Cao S, Ding W, Hu LS. Measuring market power and cost efficiency: An application to the Chinese milk industry. Journal of Food, Agriculture & Environment. 2013; 11: 263-266. https://www.wflpublisher.com/Abstract/4261


11. Minstry of Agriculure. Agricultural statistical year book. Deputy for Planning and Economic Affairs. 2014; Part 2. Tehran. (In Persian) http://www.maj.ir/Index.aspx?page_=form&lang=1&PageID=11583&tempname=amar&sub=65&methodName=ShowModuleContent


12. Javazan P, Sadeghi M, Mahdavi KH. Investigating the cost and benefit of livestock in rangeland-related livestock and how to strengthen the economic strength of rangers (Alborz Dam, Ghaemshahr). Journal of Natural Ecosystems. 2012; 3: 67-73. https://www.sid.ir/FA/JOURNAL/ViewPaper.aspx?id=157864


13. Jones BL. Growth in dairy farms: The consequencesof taking big steps or small ones when expanding. UW Center for Dairy Profitability, University of Wisconsin. 1999. http://docplayer.net/19249772-Growth-in-dairy-farms-the-consequences-of-taking-big-steps-or-small-ones-when-expanding.html


14. Kovalsky K. An assessment of the effects of economic conditions on supply & demand relationships in the markets for branded and private label milk. Food & Resource Economics. 2010; 10 (2): 1-37. https://ufdc.ufl.edu/AA00060599/00001


15. Mehregan N, Ashrafzadeh SHR. Panel data econometrics. Cooperative Research Institute. University of Tehran, Tehran. 2008. (In Persian) https://www.gisoom.com/book/1498100/%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B3%D9%86%D8%AC%DB%8C-%D9%BE%D8%A7%D9%86%D9%84-%D8%AF%DB%8C%D8%AA%D8%A7/


16. Nerlove M. Estimates of elasticities of supply of selected agricultural commodities. Journal of Farm Economics. 1956; 38: 494-509. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2307/1234389

 

17. Nikokar A, Shahouni N, Mollai M. Analysis of market structure and the effect of price transfer on marketing margin in the Iranian dairy industry. 7th Biennial Conference on Agricultural Economics of Iran. 2011. (In Persian) http://iranianaes.ir/page.php?slct_pg_id=151&sid=1&slc_lang=fa


18. Ranjpour R, & Karimi Takanlou Z. Panel data econometrics. Samt, Tehran. 2014. (In Persian) https://samta.samt.ac.ir/content/9510/%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%AF-%D8%B3%D9%86%D8%AC%DB%8C-%D8%AF%D8%A7%D8%AF%D9%87-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AA%D8%A7%D8%A8%D9%84%D9%88%DB%8C%DB%8C


19. Shahikitash M, Hojjati H. Measuring the elasticity of conjectural changes and market power in selected industries of Iran. Journal of Applied Economic Studies in Iran. 2013; 2 (6): 85-103. (In Persian) https://aes.basu.ac.ir/article_463.html


20. Shams A, Nabizadeh N, Shabanali H. A study on the role of rural women in rural animal husbandry exploitation system (Attitude, Motivation and Barriers to participation) in Charavimaq County. Women in Development and Politics (Women's Research). 2015; 13 (3): 439-453. (In Persian) http://rvt.agri-peri.ac.ir/article_81726.html?lang=fa