اصطلاحات و اسامی خوراکی ها در زبان تالشی شمالی
الموضوعات :
افشین خانبابازاده
1
(زبان های باستانی ایران - دانشکده ادبیات و زبانهای خارجه - دانشگاه تبریز)
مهناز نظامی عنبران
2
(زبان و ادبیات فارسی،دانشکده ادبیات و علوم انسانی،دانشگاه شهید مدنی آذربایجان،تبریز،ایران)
الکلمات المفتاحية: زبان تالشی, تالشی شمالی, عنبران, غذاهای تالشی,
ملخص المقالة :
ارزشمند بودن تحقیق در مورد گویش‌ها و لهجه‌ها بر هیچ کس پوشیده نیست. لذا با گردآوری و ثبت و ضبط دادههای گویشی بسیاری از ناشناخته‌های زبانی و فرهنگی یک قوم شناخته می‌شود و از نابودی و خاموشی آنها کاسته می‌شود و راهی برای حفظ و ماندگاری زبانها و فرهنگ‌‌ها است. همچنین برای گسترده کردن زبان معیار باید اول به گویشهای رایج توجه بیشتری شود و این برای بقای زبان ملی و معیار ضروری میباشد. دادههای این پژوهش از منطقۀ عنبران در استان اردبیل به صورت میدانی جمعآوری شدهاست. گویشی که در منطقۀ عنبران بدان تکلم می‌شود، تالشی شمالی میباشد. زبان تالشی یکی از زبانهای شمال غربی ایران است که به سه دستة شمالی، مرکزی، و جنوبی تقسیم می‌شود. قوم تالش امروز در مناطق وسیعی از حاشیة جنوب غربی دریای‌خزر در استان گیلان و همچنین در جمهوری آذربایجان و قسمتهایی از استان اردبیل سکونت دارند. بعد از جمعآوری دادهها ابتدا با دقت آوانگاری شدند و سپس برگردان فارسی هر کدام نیز نوشته شد.
_||_
