مروری بر فرآیند‌های تولید چرم مبتنی بر میسلیوم قارچ‌ها
الموضوعات :
شهرزاد صادقی امجد
1
,
حورا دادگستر
2
,
Mohaddeseh Larypoor
3
1 - گروه میکروبیولوژی، دانشکدۀ علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران مرکزی
2 - گروه میکروبیولوژی، دانشکدۀ علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران شمال
3 - .دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال
الکلمات المفتاحية: کلمات کلیدی: چرم, قارچ, چرم مبتنی بر میسلیوم, ماتریکس زیستی,
ملخص المقالة :
با توسعه روزافزون جهانی علم بیوتکنولوژی و افزایش جمعیت، آد‌می همواره به دنبال کاهش خسارات وارده به محیط زیست بواسطه حیات خویش بوده است، قارچ‌ها و گیاهان مناسب‌ترین گزینه ها برای تولید و توسعه زیستی مواد پایدار هستند. تجدید‌پذیر بودن، داشتن ایمنی بالا برای محیط‌زیست، ارزان بودن،زیست تخریب پذیر بودن و بو‌می بودن مواد زیستی، نقطه عطف مهمی در مهندسی زیستی مواد است، عملکرد اصلی قارچ‌ها در تولید آنزیم‌های مختلف و تاثیر آن بر روی انواع سوبسترا می‌باشد که می‌توانند این سوبسترا را به بستر‌هایی با استحکام و تحمل فشار بالا تبدیل کنند، گونه‌های مختلفی از قارچ‌های رشته‌ایی و کلاهدار براساس عملکرد ذکر شده در فرایند تولید چرم دخیل هستند. تولید انبوه آنها طی کشت ( به سه روش جامد، مایع و غوطه‌ور)، جداسازی زیست‌توده حاصله طی فرایند‌های خاص، خشک کردن، شکل‌دهی نهایی و جایگزینی ترکیب حاصله در صنعت چرم می‌تواند درکاهش بخش بزرگی از خسارات وارده به محیط‌زیست مثمر‌ثمر باشد.
1. Alemu D, Tafesse M, Mondal AK. Mycelium‐based composite: The future sustainable biomaterial. International journal of biomaterials. 2022;2022(1):8401528#.
2. Cerimi K, Akkaya KC, Pohl C, Schmidt B, Neubauer P. Fungi as source for new bio-based materials: a patent review. Fungal biology and biotechnology. 2019;6:1-10.#
3. Jones M, Mautner A, Luenco S, Bismarck A, John S. Engineered mycelium composite construction materials from fungal biorefineries: A critical review. Materials & Design. 2020;187:108397.#
4. Elkhateeb W, GM D. Muskin the amazing potential of mushroom in human life. Open Access Journal of Mycology & Mycological Sciences. 2022;5(1):1-5.#
5. Butu A, Rodino S, Miu B, Butu M. Mycelium-based materials for the ecodesign of bioeconomy. Dig J Nanomater Biostruct. 2020;15:1129-40.#
6. Kniep J, Graupner N, Reimer JJ, Müssig J. Mycelium-based biomimetic composite structures as a sustainable leather alternative. Materials Today Communications. 2024;39:109100#.
7. da Silva Junior CJG, de Amorim JDP, de Medeiros ADLM, de Holanda Cavalcanti AKL, do Nascimento HA, Henrique MA, et al. Design of a Naturally Dyed and Waterproof Biotechnological Leather from Reconstituted Cellulose. Journal of Functional Biomaterials. 2022;13(2):49#.
8. Raman J, Kim D-S, Kim H-S, Oh D-S, Shin H-J. Mycofabrication of mycelium-based leather from brown-rot fungi. Journal of Fungi. 2022;8(3):317.#
9. Akhter S, Jahan MS, Rahman ML, Ruhane TA, Ahmed M, Khan MA. Revolutionizing Sustainable Fashion: Jute–Mycelium Vegan Leather Reinforced with Polyhydroxyalkanoate Biopolymer Crosslinking from Novel Bacteria. Advances in Polymer Technology. 2024;2024(1):1304800.#
10. بیرانوند, شیدا, پور ل, نوروزی. بهینه سازی تولید بتاکاروتن رودوتورلا موسیلوژینوسا جدا شده از پساب کارخانه چرم. فصلنامه علمی پژوهشی دنیای میکروب ها. 2019;12(شماره 1 (پیاپی 38)):39-52.#
11. Larypoor M. Investigation of HER-3 gene expression under the influence of carbohydrate biopolymers extract of shiitake and reishi in MCF-7 cell line. Molecular biology reports. 2022;49(7):6563-72.#
12. Elkhateeb W, Daba G. Marine endophytes a natural novel source for a treasure of bioactive compounds. J Adv Microbiol Res. 2022;5(018):2.#
13. Larypoor M, Gharakhani F. A review of the antimicrobial effects of metabolites extracted from cap fungi. 2022#.
14. Elkhateeb WA, Daba GM, Elnahas MO, Thomas PW. Fomitopsis officinalis mushroom: ancient gold mine of functional components and biological activities for modern medicine. Egyptian Pharmaceutical Journal. 2019;18(4):285-9.#
15. Yasrebi N, Zarmi AH, Larypoor M, Zeynali M, Ebrahimi-Hosseinzadeh B, Mokhtari-Hosseini ZB, et al. In vivo and in vitro evaluation of the wound healing properties of chitosan extracted from Trametes versicolor. Journal of Polymer Research. 2021;28:1-11.#
16. Madusanka C, Udayanga D, Nilmini R, Rajapaksha S, Hewawasam C, Manamgoda D, et al. A review of recent advances in fungal mycelium based composites. Discover Materials. 2024;4(1):13.#
17. Isola D, Lee H-J, Chung Y-J, Zucconi L, Pelosi C. Once upon a Time, There Was a Piece of Wood: Present Knowledge and Future Perspectives in Fungal Deterioration of Wooden Cultural Heritage in Terrestrial Ecosystems and Diagnostic Tools. Journal of Fungi. 2024;10(5):366.#
18. Bi Z, Crnković T. Bio-leather: Sustainable clothing fabrics made from simple media ingredients and slime mold Physarum polycephalum. Journal of Industrial Textiles. 2024;54:15280837241254510.#
19. Elkhateeb WA, Galappaththi M, Wariss H, Haesendonck K, Daba GM. Fungi-derived leather (mushroom leather). MycoKing. 2022;1:1-5.#
20. Wijayarathna EKB, Mohammadkhani G, Soufiani AM, Adolfsson KH, Ferreira JA, Hakkarainen M, et al. Fungal textile alternatives from bread waste with leather-like properties. Resources, Conservation and Recycling. 2022;179:106041.#
21. Amobonye A, Lalung J, Awasthi MK, Pillai S. Fungal mycelium as leather alternative: A sustainable biogenic material for the fashion industry. Sustainable Materials and Technologies. 2023:e00724.#
22. Elsacker E, Vandelook S, Peeters E. Recent technological innovations in mycelium materials as leather substitutes: a patent review. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology. 2023;11.#
23. Jones M, Gandia A, John S, Bismarck A. Leather-like material biofabrication using fungi. Nature Sustainability. 2021;4(1):9-16.#
24. Conceição AA, Mendes TD, Mendonça S, Quirino BF, Almeida EGd, Siqueira FGd. Nutraceutical enrichment of animal feed by filamentous fungi fermentation. Fermentation. 2022;8(8):402.#
25. Smith MJ, Kittleson JT, Eng DJ, Boulet-Audet M. Mycelium materials, and methods for production thereof. Google Patents; 2023.#
26. Razzaq MA, Lyzu C, Parveen S, Uddin MT, Shaikh MAA, Chowdhury MJ, et al. Fatliquor for fungus resistant leather-a sustainable ecofriendly approach. Heliyon. 2024.#
27. Pechini MP. Washington, DC: US patent and trademark office. US patent. 1967;3:697.#
28. Greetham L, McIntyre GR, Bayer E, Winiski J, Araldi S. Mycological biopolymers grown in void space tooling. Google Patents; 2022.#
29. Polemis E, Zervakis G, Gargano M, Denchev C, Denchev T, Venturella G. Selected Choice Wild Edible Mushrooms.#
30. Case DA, Aktulga HM, Belfon K, Ben-Shalom I, Brozell SR, Cerutti DS, et al. Amber 2021: University of California, San Francisco; 2021.#
31. Ross P, Wenner N, Moorleghen C. Method of producing fungal materials and objects made therefrom. Google Patents; 2020.#
