تاثیر مقادیر مختلف مولتی آنزیم بر تغییرات آنزیم‌های کبدی و فاکتورهای عملکردی در ماهیان قزل آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) پرواری
محورهای موضوعی : پژوهش های بالینی دام های بزرگ
کلید واژه: مولتی آنزیم, ALP, AST, ALT, LDH, قزل آلای رنگین کمان,
چکیده مقاله :
آنزیمها کاتالیزورهای آلی هستند که می‌توانند سبب آغاز و یا تسریع واکنش‌های شیمیایی شده و یک یا چند نوع ترکیب آلی را به تولیدات آلی تبدیل نمایند. با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف مکمل مولتی آنزیم بر روی میزان تغییرات بیوشیمیایی آنزیم های کبدی و فاکتور های عملکردی در ماهیان قزل‌آلای رنگین کمان پرواری (5± 150 گرم)، چهار جیره غذایی متفاوت از لحاظ سطوح مختلف مکمل مولتی آنزیم برای ماهیان تنظیم و مورد استفاده قرار گرفت. تجزیه و تحلیل آماری در مورد نرخ بقای ماهی و ضریب تبدیل غذایی به صورت دوره‌ای انجام شد. در پایان دورة پرورشی از هر گروه 50 قطعه ماهی و در کل 200 قطعه به طور تصادفی انتخاب و برخی از پارامتر های بیوشیمیایی کبد، مورد آزمایش قرار گرفت. در طی این بررسی مقدار ضریب تبدیل غذایی، میزان بقاء، وزن ماهیان (رشد مطلق) و طول کل ماهیان در گروه های تحت مطالعه در هیچکدام از مقاطع زمانی اندازه‌گیری شده معنی دار نبود. نتایج مقایسه میانگین داده های این آزمایش نشان داد که در گروه 5/1 کیلو گرم در تن میزان AST سرم کاهش معنی‌داری نسبت به تیمار 5/0 و 1 کیلوگرم در تن داشته است (05/0p<). در تیمار 5/0 کیلو گرم در تن، کاهش معنی داری در میزان ALT سرم در مقایسه با گروه شاهد داشته است (05/0p<). استفاده از مولتی آنزیم کاهش معنی‌داری از نظر سطوح مختلف LDH سرم در گروه های تیمار نسبت به گروه شاهد ایجاد نمود (05/0p<) و اختلاف معنی داری از نظر سطوح مختلف ALP در بین گروه های مختلف مشاهده نشد (05/0p>). نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که استفاده از مولتی آنزیم، می‌تواند باعث کاهش مقادیر AST، ALT و LDH ماهیان قزل آلای رنگین کمان پرواری شود.
Enzymes are organic catalysts, that can Trigger or accelerate chemical reactions and covert One or more organic compounds to organic production. This study was designed to investigate the influence of supplementing multi-enzyme on liver biochemical parameters (LDH, ALP, AST, and ALT) and performance parameters of rainbow trout growers (150 ± 5 g). The multi-enzyme were incorporated into a commercial pellet ration to constitute three experimental diets containing 500, 1000, 1500 gram multi-enzyme per one ton feed intake, while a fourth diet without the multi-enzyme supplement served as the control diet. Fish were sampled at 10, 20, 30 and 40 days after commencement of the feeding trial to determine feed conversion ratio (FCR), weight and length rate and survival rate. At the end of the raising period 50 fish from each and finally 200 fish were selected randomly and blood sampling performed and then liver biochemical parameters were measured. Results of our study indicated that effect of different supplementing multi-enzyme levels on feed conversion ratio (FCR), weight and length rate and survival rate, there was not any meaning relation in dose rates (p>0.05). In this study, 1500 g/ton group displayed significantly reduction (P>0.05) AST levels compared to 500 and 1000 g/ton groups. The result showed that 500g/ton group displayed significantly reduction (P>0.05) ALT levels compared to control group. 500, 1000 and 1500g/ton groups displayed significantly reduction (P>0.05) LDH levels compared to control group. Also, There was no meaningful relationship between multi-enzyme level in ration ALP levels (P>0.05). According to this study, the use of multi-enzymes, can reduced amounts of ALT, AST and LDH levels in rainbow trout growers. Therefore, taking these supplements can be recommended, in considered values for use in aquaculture.
1- خواجه، غ. پیغان، ر. (1386): بررسی برخی فاکتورهای بیوشیمیایی سرم خون ماهی قزل آلای رنگین کمان پرورش یافته در استخر های خاکی. مجله تحقیقات دامپزشکی. ، دوره 62 شماره 3، صفحه: 197-203.
2- مجابی، ع. نظیفی حبیب آبادی، س. صافی، ش. (1379): بیوشیمی درمانگاهی دامپزشکی. انتشارات نوربخش. صفحه: 385-393.
3- Brenden, R. A., Huiznga, H. W., (1986): Pathophysiology of experimental Aeromonas hydrophila infection in gold fish, carassius auratus. J. Fish Dis. 9: 163-167.
4- Cain, K. D. Garling, D. L., (1995): Pretreatment of soybean meal with phytase for salmonid diets to reduce phosphorus concentrations in hatchery effluents. Fish- Cul. 57:114-119.
5- Casillas, E., Myers, M. S., Rhodes, L. D., Mc Cain, B.B., (1986): Serum chemistry of diseased English sole, Parophrys vetulus, from polluted aveas of Puget Sound, Washington. J. Fish Dis.8:473-449.
6- Choct, M., Kocher, A., (2000): Use of enzymes in non-cereal grain feedstuffs. In: Proceedings, Twenty First World’s Poultry Congress, Montreal, Canada, August. 20-24.
7- Debnath, D., Pal, A. K., Sahu, N. P., Jain, K. K., Yengkokpam, S., Mukherjee, S. C., (2005): Effect of dietary microbial phytase supplementation on growth and nutrient digestibility of Pangasius pangasius (Hamilton) fingerlings. Aquacult. Res. 36:180-187.
8- Eya, J. C., Lovell, R. T., (1997): Net absorption of dietary phosphorus from various inorganic sources and effect of fungal phytase on net absorption of plant phosphorus by channel catfish. World Aquacul. Soc. 28: 386-391.
9- Farhangi, M. , Carter, C. G., (2007): Effect of enzyme supplementation to dehulled lupin-based diets on growth, feed efficiency, nutrient digestibility and carcass composition of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum). Aquacult. Res. 38:1274-1282.
10- Hastings, W. H., (1946): Enzyme supplements to poultry feeds. Poult. Sci. 25:584-586.
11- Horton, H. R., Moran, L. A., Ochs, R. S. Rawn, J. D., Srimgeour, K. G., (1996e): Properties of enzyme. Pages: 119-146. In: Principles of Biochemistry. Ed.2. J. Challice, C. Pratt, T.O. Quin, M. Ryan, D. Kirschner, and P. Corey, eds. Prentice-Hall Inc., Upper Saddle River, New Jersey.
12- Jackson, L. S., Li, M. H., Robinson, E. H., (1996): Use of microbial phytase in channel catfish (Ictalurus punctatus) diets to improve utilization of phytate phosphorus. World Aquac. Soc.27:297-302.
13- Jalali, B., (1995): Monogenean parasites of freshwater fishes in Iran. Thesis of Ph.D. Desertattion. Hungarian Academy of Science. Hungary. 59-60.
14- Lin, S., Mai, K. Tan, B., (2007): Effects of exogenous enzyme supplementation in diets on growth and feed utilization in tilapia, Oreochromis niloticus. Aureus. Aquacult. Res. 38:1645-1653.
15- 15)Li, M. H. Robinson, E. H., (1997): Microbial phytase can replace inorganic phosphorus supplements in channel catfish (Ictalurus punctatus) diets. World Aquac. Soc.28:402-406.
16- Moran, Jr. E. T., Mc Ginnis, J., (1968): Growth of chicks and turkey poults fed western barley and corn grain-based rations: effects of autoclaving on supplemental enzyme requirement and asymmetry of antibiotic response between grains. Poult. Sci. 47:152-158.
17- Odetallah, N. H., Wang, J. J., Garlich, J.D., Shih, J. C. H., (2003): Keratinase in starter diets improves growth of broiler chicks. Poult. Sci. 82:664-670.
18- Petterson, D. Aman, P., (1989): Enzyme supplementation of a poultry diet containing rye and wheat. Br. J. Nutr. 62:139-149.
19- Preston, C. M., Mc Cracken, K. J., Bedford, M. R. (2001): Effect of eheat content, fat source and enzyme supplementation on diet metabolisability and performance . Br. Poult. Sci. 42:625-632.
20- Rhulka, J., (2002): Aeromonas causes sever skin lesions in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Clin. Pathol., haematol. and biochemistry. Acta. Vet. BRNO. 71:351-360.
21- Rhulka, J., (2003): Haematological analysis in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) affected by viral haemorrhagic septicemia (VHS). Dis. Aguat. Org. 56: 185-193.
22- Ritz, C. W., Hulet, R. M. Self, B. B., Denbow, D. M., (1995): Growth and intestinal morphology of male turkeys as influenced by dietary supplementation of amylase and xylanase. Poult. Sci. 74:1329-1334.
23- Rodehutscord, M. Pfeffer, E., (1995): Effects of supplemental microbial phytase on phosphorus digestibility and utilization in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Water Science Technology. 31:143-147.
24- Santos, J., Ferket, P. R., Grime, J. L., Edens, F. W., (2004): Dietary supplementation of endoxylanase and phospholipase for turkeys fed wheat-based rations. Int. J. Poult. 3:20-32.
25- Schaible, P. J. (1970): Anatomy and physiology. Pages: 71-90. In:Poultry: Feeds and Nutrition. P. J. Schaible, ed. The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut.
26- Trall, M. A., Alan, A., Campbell, T., (2004): Veterinary hematology and clinical chemistry. Lippicot Williams & Wikins. England. 499-503.
27- Vielma, J., Makinen, T., Ekholm, P., Koskela, J., (2000): Influence of dietary soy and phytase levels on performance and body composition of large rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and algal availability of phosphorus load. Aqua. 183:349-362.
28- Yildirim, Y.B., Turan, F., (2010): Effects of Exogenous Enzyme Supplementation in Diets on Growth and Feed Utilization in African Catfish, Clarias gariepinus. J. Animal Vet. Adv. 2:327-331.
_||_