اثر استفاده از مخلوط پودر آویشن و سیر بر روی برخی صفات کیفی و فراسنجه های خونی مرغ تخمگذار

محورهای موضوعی : دانش و پژوهش علوم دامی

محمد حیدری ¹ , نیما ایلا ² , مجید افشار ³

1 - 1. گروه علوم دامی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، کرج، ایران.
2 - گروه علوم دامی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، کرج، ایران.
3 - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی

تاریخ دریافت : 1400/05/13 تاریخ پذیرش : 1400/05/13 تاریخ انتشار : 1400/05/01

کلید واژه: صفات کیفی, آویشن, مرغ تخمگذار, سیر, پارامتر‌های خونی,

چکیده مقاله :

این پژوهش در دو آزمایش ارزیابی صفات کیفی و برخی فراسنجه های خونی روی 128 قطعه مرغ تخمگذار در سن 46 هفتگی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی متعادل با چهار تیمار و در چهار تکرار و در هر واحد آزمایشی 8 قطعه طی 12هفته انجام گرفت شامل 1- جیره شاهد بدون آویشن و سیر، 2- جیره با 5/0 درصد آویشن و 1 درصد سیر، 3- جیره با 1 درصد آویشن و 1 درصد سیر، 4- جیره با 5/1 درصد آویشن و 1 درصد سیر ، در جیره بر پایه ذرت و کنجاله سویا و در هر واحد آزمایشی تعداد 8 قطعه مرغ وجود داشت. پارامترهای مورد ارزیابی شامل صفات کیفی(وزن تخم مرغ ، ارتفاع سفیده غلیظ، درصد پوسته و ارتفاع زرده) و صفات خونی شامل مالون دی آلدئید، سوپر اکسید دیسموتاز، لیپو پروتئین سبک ، لیپو پروتئین خیلی سبک و و لبپو پروتئین سنگین بودند. بررسی نتایج برای صفات کیفی نشان داد که بین تیمارها از نظر ارتفاع سفیده و زرده اختلاف معنی داری وجود دارد(05/0>p) و این برتری تیمارهای آزمایشی نسبت به شاهد از هفته دهم آزمایش بیشتر شده است. در خصوص صفات خونی تیمار حاوی یک درصد آویشن برای صفات آنزیم های سوپراکسیددیسموتاز، HDL برتری بسیار معنی دارینسبت به سایر تیمارها و شاهد نشان داد(01/0>p)، میزان مالون دی آلدئید(شاخص اکسیداسون خون) در تیمارهای آزمایشی بطور معنی داری کاهش یافته و کمترین مقدار را در تیمار حاوی 1 درصد آویشن نشان داد(01/0>p).

چکیده انگلیسی:

This study was conducted to evaluate the quantity of egg, and some blood parameters on 128 laying hens at 46 weeks of age in a completely randomized design with four treatments and four replications in 12 weeks and each experimental unit contains 8 laying hens. Treatments include (1) Control diet without thyme and garlic, (2) Diet contain of thyme 0.5 percent with garlic 1 percent, (3) Diet contain of thyme 1% with garlic 1%, (4) Diet contain of thyme 1.5 percent with garlic 1 percent, in diets based on corn and soybean meal. Evaluated parameters include qualitative traits (egg weight, dense albumen height, shell percentage, and yolk height) and some blood parameters. Results of qualitative treatments showed that there experimental treatments showed significantly better albumen and yolk height than control group (P>0.05).Regarding the blood parameters of the treatments including 1 percent thyme for SOD, HDL there were significantly differences between treatments (P>0.01). There was a significant decrease in MDA between experimental treatments and it showed the lowest amount in the treatments including 1 percent of thyme (P>0.01). Results for egg quality showed there were significantly more albumen and yolk's height of experimental groups  versus control group (P > 0.05) Treatment containing the highest rate of thyme (1.5 percent) per 1 percent garlic had the lowest HDL and had significant superiority compared to other treatments (P>0.05)