بررسی آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی شهرستان دزفول
محورهای موضوعی : بیماریهای دامهای بزرگ
کلید واژه: آلودگی انگلی, دزفول, سبزیجات مصرفی,
چکیده مقاله :
خوردن سبزیجات خوراکی در اغلب جوامع ایرانی از عادات رایج تغذیه ای می باشد.سبزیجات خوراکی در طی مراحل داشت، کاشت، برداشت و عرضه به بازار همواره در معرض خطر آلودگی با انواع مختلف انگل ها بوده و پتانسیل بالایی برای انتقال آلودگی به انسان را دارا می باشند. هدف از انجام این پژوهش، پی بردن به وضعیت و نوع آلودگی انگلی سبزیجات خوراکی مصرفی در شهرستان دزفول می باشد. در این مطالعه 125 نمونه سبزی مورد بررسی قرار گرفت و نمونه ها به صورت تصادفی از نقاط مختلف شهرستان دزفول خریداری شدند. هریک ازنمونه ها به طور جداگانه به مدت 1 ساعت در یک سطل پلاستیکی دارای 5 لیتر اب که حاوی 10 گرم دترجنت آنیونی بوده ریخته شده تا چسبندگی لاروها، تخم ها و کیست های انگلی از بین برود. نمونه ها با روش گرادیان ساکارز جهت تشخیص تخم نماتودها، سستودها، ترماتودها، و لارو نماتودها بررسی می شدند. در 8/36 درصد از نمونه ها (46 نمونه) حداقل یک نوع آلودگی انگلی مشاهده گردید. براساس نتایج به دست آمده، بیشترین فراوانی انگل جداشده مربوط به لارو نماتود (88 درصد) و کمترین آن مربوط به تخم هیمنولپیس (8 درصد) می باشد. بیشترین میزان الودگی در سبزی تره و کمترین آلودگی در سبزی نعناع مشاهده گردید
1-Akhlaghi L. Contamination of daily used vegetable in Ahvaz city.3rd congress of parasitic disease Iran: 2001Feb 27-29: Mazandaran ,Iran. (Persian)
2-Dehghani A. Parasitic contamination in packed vegetable in Yazd city. Joumal of Toloe Behdasht. 2003;1:11-15. (Persian)
3-Gharavi MJ. Contamination of vegetable farms of Tehran and its urban region. Medical Journal of Iran University Sciences. 2000;6:136. (Pesian)
4-Izadi SH ,Abedi S ,Ahmadian S ,Mahmoodi M. Study of the current parasitic contamination of the edible vegetable in Isfahan in order to identify preventive measures. Scientific Joumal Kurdistan University Medicine. 2006, 11(2) :51-58.
5-Malakoutian M ,Hosseini M ,Bahrami H. Parasitic contamination of consuming vegetables in Kerman city Iran. Hormozgan Medicine Joumal. 2009,13 (1):55-62.
6-Sarkari B. The study of parasitic contamination of vegetables in the city of Yasuj. Armaghane-Danesh ,Joumal of Yasuj University of Medical Sciences. 1996;4-3(1):31-37. (Persian)
7-Seyedtabai J. Parasitic contamination of vegetable in Hamedan city. Second congress of parasitic disease: 1997، Oct 18-20: Tehran ، Iran. (Persian)
_||_