وقوع بوتولیسم ناشی از مصرف نان خشک حاوی تکههای گوشت در گاوهای پرواری در اطراف تهران
محورهای موضوعی : بیماریهای درونی دامهای بزرگ
پیمان دهقان رحیم آبادی
1
(گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج)
دیبا گلچین
2
(گروه پاتولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران)
بابک باستانی
3
(دامپزشک طب حیات وحش، ستاد کل سازمان حفاظت محیط زیست، تهران، ایران)
امین انوشه پور
4
(assistant professor)
جواد عباسی
5
(گروه بهداشت و تغذیه دام و طیور، ، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران)
حسن عسگری راد
6
(دامپزشک بخش خصوصی، ورامین، ایران)
کلید واژه: تهران, گاو پرواری, بوتولیسم, کلستریدیوم بوتولینوم, نان خشک حاوی گوشت,
چکیده مقاله :
در مرداد سال 1399 تعداد 10 راس گاو پرواری در یکی از دامداریهای اطراف تهران با سابقه ضعف در اندامهای حرکتی خلفی، عدم تعادل، فلجی و زمینگیری جناغی مورد معاینه قرار گرفتند. در معاینه بالینی هیپوترمی، کاهش حرکات شکمبه، یبوست، فلجی زبان، ریزش بزاق، فلجی دم و مقعد، برادیکاردی و آریتمی به ثبت رسید. در کالبدگشایی مبتلایان انباشتگی شدید پیشمعدهها و خونریزی در سطح اندوکارد دیده شد. وجود نشانههای بوتولیسم در سه سر موش پس از تزریق داخل صفاقی 0/5 میلیلیتر از محتویات دستگاه گوارش گاوهای مبتلا، تائید کننده تشخیص بود. بررسی ریزبینی حضور تغییرات بافتی را در قلب، ریهها، کلیهها، کبد و شیردان به صورت غیراختصاصی نشان داد. در بررسی جیره مشخص شد که وجود تکههای گوشت در نان خشک بستر رویش هاگ و تولید توکسین بوتولینوم را فراهم کرده است. در پایان همهگیری در یک دوره 45 روزه، لاشه 98 راس گاو مبتلا به بوتولیسم پس از تشخیص براساس دستورالعمل کشتارگاه معدوم شد.
In August 2020, 10 feedlot cattle were presented with weakness of the hind limbs, ataxia and incoordination, paralysis, and eventually sternal recumbency, in a farm in the suburban area of Tehran. Hypothermia, ruminal hypomotility, constipation, tongue paralysis, hypersalivation, paralysis of the tail and anus sphincter, bradycardia and arrhythmia were recorded in clinical examination. Necropsy revealed severe impaction in the forestomaches, and endocardial hemorrhage. 0.5ml of gastrointestinal contents of affected cattle was administered to three mice, via intraperitoneal route. Signs of botulism was noticed following the injection; hence the diagnosis was confirmed. Microscopic examination revealed nonspecific histopathologic changes in different organs including heart, lungs, kidneys, liver, and abomasum. Analysis of the ingested feed confirmed the presence of meat pieces mixed with bread waste, which provides an excellent environment for C. botulinum spores to germinate and produce toxins. Eventually, after 45 days of botulism outbreak, a total number of 98 affected cows were slaughtered and the carcasses were destroyed according to guidelines issued by Iran veterinary organization.