ارزیابی تاثیر مقادیر مختلف اسید آمینه ترئونین جیره غذایی بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، سیستم ایمنی و برخی از فاکتورهای خونی بلدرچین ژاپنی تحت تنش گرمایی
محورهای موضوعی : آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکیخیرالله مرادی 1 , حسین رضا شهبازی 2 *
1 - دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی، کرمانشاه، ایران.
2 - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی، کرمانشاه، ایران.
کلید واژه:
چکیده مقاله :
استفاده از مکمل اسید آمینه ترئونین در جیره بلدرچین سبب افزایش راندمان تولید می‌گردد. مطالعهحاضربهمنظور مقایسهاثرمقادیر مختلف ترئونین جیره غذاییبر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، سیستم ایمنی و فاکتورهای خونی در بلدرچین ژاپنی تحت تنش گرمایی انجامپذیرفت. بدین منظور از تعداد 300 قطعه جوجه نر یک روزه بلدرچین ژاپنی (Coturnix coturnix japonica) در یک طرح کاملاً تصادفی در قالب 6 تیمار و 5 تکرار که هر تکرار حاوی 10 جوجه بود، استفاده شد. مقادیر مختلفبه کارگرفته شدهاز ترئونین در جیره های غذایی آزمایشی به ترتیب شامل 1) 82/0 درصد، 2) 92/0 درصد، 3) 02/1 درصد، 4) 12/1 درصد، 5) 22/1 درصد و 6) 32/1 درصد، بود. افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در تیمارهای 5 و 6، بهبود معنی‌داری پیدا کرد (001/0>p ) و مقادیر 12/1 و 22/1 درصد ترئونین در جیره، اثر معنی‌داری بر بهبود خصوصیات لاشه داشت (001/0>p ). اما اختلاف آماری معنی‌داری در وزن اندام‌های لنفاوی و تیتر آنتی‌بادی‌های تولیدشده علیه SRBC (sheep red blood cells) وجود نداشت (05/0<p ). همچنین مقادیر مختلف ترئونین جیره اثر معنی‌داری بر افزایش غلظت اسید اوریک،HDL(high-density lipoprotein)و LDL (low-density lipoprotein) سرم خون بلدرچین‌ها داشت (05/0>p ). غلظت آنزیم‌های کبدی هیچ کدام از تیمارها اختلاف آماری معنی‌داری باهم نداشتند(05/0<p ).در مطالعه حاضر مشخص گردید کهافزایش مقدار اسید آمینه ترئونین در جیره بلدرچین‌ها تا سطح 22/1 درصد، می‌تواند بر عملکرد و بهبود خصوصیات لاشه در شرایط تنش گرمایی اثرات مفیدی داشته باشد.
The present experiment was performed to compare the effect of different levels of dietary threonine on performance, carcass characteristics and immune system and blood factors in Japanese quailunder heat stress. For the experiment, 300 one-day-old Japanese quail chicks (Coturnix coturnix japonica) were used in a completely randomized design with six levels of threonine in 6 treatments and 5 replications, each replication containing 10 chicks. The percentages of threonine in the diet of the experimental treatments were: 1) 0.82 %, 2) 0.92 %, 3) 1.02 %, 4) 1.12 %, 5) 1.22 % and 6) 1.32 %. The results showed that the increase in body weight and feed conversion ratio improved significantly in treatments 5 and 6 (p < 0.001). Levels of 1.12 and 1.22% of threonine in the diet had a significant effect on carcass percentage (p < 0.001). There was no significant difference in the weight of lymphatic organs and the titer of antibodies produced against SRBC (sheep red blood cells) in the treatments (p>0.05). Dietary threonine levels had a significant effect on serum uric acid, HDL (high-density lipoprotein) and LDL (low-density lipoprotein) concentrations (p < 0.05). Liver enzyme levels were not significantly different in any of the treatments (p < 0.05). The results showed that increasing threonine in quail diet up to 1.22% can have beneficial effects on performance and improvement of carcass characteristics under heat stress conditions.