تولید اقتصادی آنزیم زایلاناز از سبوس برنج توسط باسیلوس سرئوس جداسازی شده از رسوبات آبی دریای خزر

محورهای موضوعی :

مهسا یوسفی نیارکی ¹ , شکوفه غازی ^{2 *} , سروناز فلسفی ³

1 - رشته میکروبیولوژی صنعتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تهران
2 - Department of Microbiology, Faculty of Basic Science, Tehran Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
3 - گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه ازاد اسلامی واحد پزشکی، تهران، ایران

تاریخ دریافت : 1403/10/26 تاریخ پذیرش : 1403/12/01 تاریخ انتشار : 1404/05/06

کلید واژه:

چکیده مقاله :

مقدمه: آنزیم زایلانازکه یکی از اجزاء ساختمانی دیواره سلولی گیاهان به‌ شمار می‌رود.تولید این آنزیم توسط قارچها، باکتریها، جلبک‌های دریایی، گزارش شده است. در تولید کاغذ، صنایع نساجی، و مواد غذایی استفاده می شوند. هدف ازاین تحقیق، جداسازی بهترین گونه های جنس باسیلوس از رسوبات آبی دریای خزر و بهینه سازی تولید بیشترین مقدار آنزیم زایلاناز است. مواد و روش ها: در این تحقیق، ۱۰ نمونه از رسوبات آبی دریای خزر در منطقه نوشهر جمع آوری شد. هر نمونه در محیط مایع لوریا برتانی کشت داده شد. سپس از تکنیک تیمار حرارتی استفاده گردید. رقت سازی سریالی و روش پورپلیت انجام شد. به منظور غربالگری اولیه روی محیط اختصاصی زایلان آگار به صورت نقطه ای کشت داده شد. به دنبال مشاهده هاله، روش چاهک گذاری انجام گردید. رنگ آمیزی گرم،اسپور و دیگر تست های بیوشیمیایی انجام شد. همچنین با نمونه منتخب، بهینه سازی میزان تولید آنزیم زایلاناز انجام شد. یافته ها: در این تحقیق، از میان 100 گونه باسیلوس، 30 گونه در مرحله غربالگری اولیه 10گونه در مرحله ثانویه دارای بیشترین قطر هاله انتخاب شدند. یک گونه باسیلوس با قطر هاله 24میلی متربه عنوان بهترین تولید کننده آنزیم انتخاب گردید. نتایج سنجش میزان فعالیت آنزیمی به روش DNS این نمونه در دمای 45 درجه ی سانتی گراد با اسیدیته 9، بیشترین میزان فعالیت تولید آنزیم زایلاناز (IU/ml6/76) را نشان داد. در بهینه سازی سبوس برنج فعالیت آنزیمی( IU/ml5/110 ) را نشان داد. جدایه مجهول با 99% تشابه مربوط به باسیلوس سرئوساست. نتیجه گیری: نتایج به دست آمده جداسازی گونه های باسیلوس مولد آنزیم زایلاناز حاکی از آن است که زیست بوم دریای خزر قابلیت مناسب جهت دستیابی به جدایه های توانمند در تولید آنزیم زایلاناز را داراست که می توان از این جدایه ها طی فرایند بهینه سازی ارزان قیمت انزیم به بهره اقتصادی دست یافت. واژگان کلیدی: آنزیم زایلاناز،رسوبات آبی دریای خزر، باسیلوس، تکنیک دی نیترو سالیسلیک اسید(DNS)، باسیلوس سرئوس