• صفحه اصلی
  • ارزیابی اجرای اقدامات بهبود کارایی انرژی در صنایع قند و شکر و روغن نباتی با روش SWOT و QSPM

اشتراک گذاری

آدرس مقاله


کد مقاله : 13741 بازدید : 134 صفحه: 13 - 23

10.22034/jest.2018.13741

نوع مقاله: پژوهشی

ارزیابی اجرای اقدامات بهبود کارایی انرژی در صنایع قند و شکر و روغن نباتی با روش SWOT و QSPM

محورهای موضوعی : مدیریت محیط زیست

هستی برقعی پور 1 , رکسانا موگویی 2

1 - استادیار گروه مهندسی محیط زیست، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تهران مرکزی، تهران، ایران * (مسوول مکاتبات)
2 - استادیار گروه برنامه ریزی، مدیریت و آموزش محیط زیست، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال

تاریخ دریافت : 1394/05/14 تاریخ پذیرش : 1395/03/26 تاریخ انتشار : 1398/01/01

کلید واژه: کارایی انرژی, SWOT, صنایع قند و شکر, صنایع روغن نباتی, QSPM,

چکیده مقاله :

چکیده زمینه و هدف: صنایع غذایی در ایران یکی از صنایع عمده مصرف کننده انرژی به شمار می رود. در این میان صنعت قند و شکر و صنعت روغن نباتی عمده‌ترین صنایع مصرف کننده انرژی در بخش صنایع غذایی می باشند. بنابراین هدف از تحقیق حاضر ارزیابی اجرای اقدامات بهبود کارایی انرژی در صنایع قند و شکر و روغن نباتیو نیز ارایه برنامه ای راه بردی جهت اجرای این اقدامات می باشد. روش بررسی: از آن جایی که تحلیل SWOT قبل از تدوین استراتژی ها انجام می شود، در این مطالعه سعی شده است از تحلیل SWOT به منظور تدوین استراتژی هایی جهت بهبود اجرای اقدامات کارایی انرژی در صنایع مذکور استفاده گردد. این تحلیل شامل اثرات کنونی (نقاط قوت و ضعف) و اثرات توسعه در آینده (فرصت ها و تهدید ها) است. هم چنین به منظور مشخص نمودن جذابیت نسبی استراتژی های تعیین شده نیز، ماتریس QSPMبه کار گرفته شد. یافته ها: پس از بررسی نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدهای مرتبط با اجرای اقدامات بهبود کارایی انرژی در صنایع مورد مطالعه، نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل ماتریس های IFE و EFE نشان داد که نقاط قوت کم تر از نقاط ضعف و فرصت های توسعه بیش تر از تهدیدهاست. بحث و نتیجه گیری: نتایج نشان دهنده آن است که تدوین استراتژی هایی جهت بهبود اجرای اقدامات کارایی انرژی در صنایع قند و شکر و روغن نباتی ضروری به نظر می رسد. از میان استراتژی های تدوین شده "تشکیل سیستمی مناسب و دقیق جهت سیاست گذاری و اجرای خط مشی ها، قوانین و مقررات مربوط به بخش انرژی و تنظیم یک سری از قواعد تفصیلی برای اجرای قوانین موجود" در صدر استراتژی ها می باشد.

چکیده انگلیسی:

Background and objectives: Food industry in Iran is one of the major energy consuming industries. Sugar industry and vegetable oil industry are one of the main energy consuming industries in the food industry. Therefore, this study aims to investigate the implementation of energy efficiency improvement measures in sugar and vegetable oil industries. Method: In this study, it was attempted to apply SWOT analysis to develop strategies for the improvement of energy efficiency measures in the mentioned industries. This analysis includes the current effects (strengths and weaknesses) and the effects of future development (opportunities and threats). Also, the QSPM matrix was used to determine the relative attractiveness of the developed strategies. Findings: After examining the strengths, weaknesses, opportunities and threats associated with implementation of energy efficiency improvement measures in the studied industries, the results of analysis by IFE and EFE matrices showed that strengths are less than the weaknesses and the opportunities of development are more than the threats. Discussion and Conclusion: According to the results, development of strategies to improve the implementation of energy efficiency measures in the sugar and vegetable oil industries seems to be necessary. Among the strategies developed in this study, “establishing a proper system for policy making and implementation of policies, rules and regulations related to the energy sector and presenting a series of detailed rules for enforcing existing rules” are at the top of the strategyies  

منابع و مأخذ:


  1. 1.      Metz, B., Davidson, O.R., Bosch, P.R., Dave, R.,  Meyer, L.A. IPCC, 2007. Contribution of Working Group III to the Fourth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom and New York, NY, USA. from http://www.ipcc.ch/publications_and_data/ar4/wg3/en/ch7.html
    2.
  2. 2.      Rohdin, P., Thollander, P., 2006. Barriers to and driving forces for energy efficiency in the non-energy intensive manufacturing industry in Sweden. ENERGY, vol. 31, pp. 1836-1844.
    3.
  3. 3.      MOE, 2010. Energy balancesheet 2010. Iran Ministry of Energy, Tehran.(In Persian)
    4.
  4. 4.      IFCO (Iranian fuel conservation company), 2012. Energy  Consumption Saving inVegetable Oil and suger Industries. IFCO, Tehran.(In Persian)
    5.
  5. 5.      DeCanio, S., 1993. Barriers within firms to energy efficient investments. ENERG POLICY, vol. 9, pp. 906-914.
    6.
  6. 6.      Jaffe, A.B., Stavins, R.N., 1994. The energy efficiency gap: what does it mean? ENERG POLICY, vol. 22, pp. 804-810.
    7.
  7. 7.      Brown, M.A, 2001. Market failures and barriers as a basis for clean energy policies. Energy Policy, vol. 29, pp. 1197-1207.
    8.
  8. 8.      De Groot, H., Verhoef, E., Nijkamp, P., 2001. Energy saving by firms: decision-making, barriers and policies. Energy Economics, vol. 23, pp. 717-740.
    9.
  9. 9.      Sorrell S, O'Malley E, Schleich J, Scott S., 2004. The Economics of Energy Efficiency - Barriers to Cost-Effective Investment, Edward Elgar, Cheltenham
    10.
  10. 10.   Shi, H., Peng, S.Z., Liu, Y., Zhong, P., 2008. Barriers to the implementation of cleaner production in Chinese SMEs: government, industry and expert stakeholders’ perspectives. Journal of Cleaner Production, vol. 16, pp. 842-852
    11.
  11. 11.   Nouri. J., Hosseinzadeh Lotfi. F., Borgheipour. H., Atabi. F., Sadeghzadeh. M., Moghaddas. Z., 2013. An analysis of the Implementation of Energy Efficiency Measures in the Vegetable Oil Industry of Iran: A Data Envelopment Analysis Approach. Journal of Cleaner Production, vol. 52, pp. 84-93.
    12.
  12. 12.   Yuan H., 2013. A SWOT analysis of successful construction waste management. Journal of Cleaner Production, vol, 39, pp.  1-8.
    13.
  13. 13.   GSGislason & Associates, Ltd, 2004. British Columbia Seafood Sector and Tidal Water Fishing: a Strengths, Resources, Opportunities and Threats Assessment. Final report, prepared for the British Columbia Ministry of Agriculture, Food and Fisheries, Victoria, BC. Available online at: http://www.al.gov.bc.ca/fisheries/
    14.
  14. 14.   Duarte C., Ettkin L.P., Helms M.M., Anderson M.S., 2006. The challenge of Venezuela: a SWOT analysis, Competitiveness Review: An International Business Journal incorporating. Journal of Global Competitiveness, vol. 16(3), pp. 233 -247.
    15.
  15. 15.   Bolton, J.J.,  Robertson-Andersson, D.V., Shuuluka, D., Kandjengo, L., 2009. Growing Ulva (Chlorophyta) in integrated systems as a commercial crop for abalone feed in South Africa: a SWOT analysis. J. Appl. Phycol, vol. 21, pp. 575-583.
    16.
  16. 16.   Gu Wan-rong, Jin Yi, Meng Yao, Wang Jian-guo, Zhao Xian-long, Li Jing, Wei Shi, (2013). SWOT Analysis and Development Strategies of Maize Industry in Heilongjiang Province, Journal of Northeast Agricultural University (English Edition),  20, 1, 76-84
    17.
  17. 17.   Sarter, S., Sarter, G., Gilabert, P., 2010. A Swot analysis of HACCP implementation in Madagascar, Food Control,  vol, 21, pp. 253-259.
    18.
  18. 18.   Roxana Moogouei, 2014. A SWOT analysis of aquaculture development in rural areas of Iran, an application to Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), International Journal of Aquatic Biology, 2, 1, 36-42.
    19.
  19. 19.   Jessica R. Glass, Gordon H. Kruse, Scott A. Miller, 2015. Socioeconomic considerations of the commercial weathervane scallop fishery off Alaska using SWOT analysis, Ocean & Coastal Management, vol, 105, pp. 154-165. 

  20. 20.   Glaister, K.W., Falshaw, J.R., 1999. Strategic planning still going strong. Long Range Planning, vol. 32(1), pp. 107-116.
    21.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

_||_

  1. 1.      Metz, B., Davidson, O.R., Bosch, P.R., Dave, R.,  Meyer, L.A. IPCC, 2007. Contribution of Working Group III to the Fourth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom and New York, NY, USA. from http://www.ipcc.ch/publications_and_data/ar4/wg3/en/ch7.html
    2.
  2. 2.      Rohdin, P., Thollander, P., 2006. Barriers to and driving forces for energy efficiency in the non-energy intensive manufacturing industry in Sweden. ENERGY, vol. 31, pp. 1836-1844.
    3.
  3. 3.      MOE, 2010. Energy balancesheet 2010. Iran Ministry of Energy, Tehran.(In Persian)
    4.
  4. 4.      IFCO (Iranian fuel conservation company), 2012. Energy  Consumption Saving inVegetable Oil and suger Industries. IFCO, Tehran.(In Persian)
    5.
  5. 5.      DeCanio, S., 1993. Barriers within firms to energy efficient investments. ENERG POLICY, vol. 9, pp. 906-914.
    6.
  6. 6.      Jaffe, A.B., Stavins, R.N., 1994. The energy efficiency gap: what does it mean? ENERG POLICY, vol. 22, pp. 804-810.
    7.
  7. 7.      Brown, M.A, 2001. Market failures and barriers as a basis for clean energy policies. Energy Policy, vol. 29, pp. 1197-1207.
    8.
  8. 8.      De Groot, H., Verhoef, E., Nijkamp, P., 2001. Energy saving by firms: decision-making, barriers and policies. Energy Economics, vol. 23, pp. 717-740.
    9.
  9. 9.      Sorrell S, O'Malley E, Schleich J, Scott S., 2004. The Economics of Energy Efficiency - Barriers to Cost-Effective Investment, Edward Elgar, Cheltenham
    10.
  10. 10.   Shi, H., Peng, S.Z., Liu, Y., Zhong, P., 2008. Barriers to the implementation of cleaner production in Chinese SMEs: government, industry and expert stakeholders’ perspectives. Journal of Cleaner Production, vol. 16, pp. 842-852
    11.
  11. 11.   Nouri. J., Hosseinzadeh Lotfi. F., Borgheipour. H., Atabi. F., Sadeghzadeh. M., Moghaddas. Z., 2013. An analysis of the Implementation of Energy Efficiency Measures in the Vegetable Oil Industry of Iran: A Data Envelopment Analysis Approach. Journal of Cleaner Production, vol. 52, pp. 84-93.
    12.
  12. 12.   Yuan H., 2013. A SWOT analysis of successful construction waste management. Journal of Cleaner Production, vol, 39, pp.  1-8.
    13.
  13. 13.   GSGislason & Associates, Ltd, 2004. British Columbia Seafood Sector and Tidal Water Fishing: a Strengths, Resources, Opportunities and Threats Assessment. Final report, prepared for the British Columbia Ministry of Agriculture, Food and Fisheries, Victoria, BC. Available online at: http://www.al.gov.bc.ca/fisheries/
    14.
  14. 14.   Duarte C., Ettkin L.P., Helms M.M., Anderson M.S., 2006. The challenge of Venezuela: a SWOT analysis, Competitiveness Review: An International Business Journal incorporating. Journal of Global Competitiveness, vol. 16(3), pp. 233 -247.
    15.
  15. 15.   Bolton, J.J.,  Robertson-Andersson, D.V., Shuuluka, D., Kandjengo, L., 2009. Growing Ulva (Chlorophyta) in integrated systems as a commercial crop for abalone feed in South Africa: a SWOT analysis. J. Appl. Phycol, vol. 21, pp. 575-583.
    16.
  16. 16.   Gu Wan-rong, Jin Yi, Meng Yao, Wang Jian-guo, Zhao Xian-long, Li Jing, Wei Shi, (2013). SWOT Analysis and Development Strategies of Maize Industry in Heilongjiang Province, Journal of Northeast Agricultural University (English Edition),  20, 1, 76-84
    17.
  17. 17.   Sarter, S., Sarter, G., Gilabert, P., 2010. A Swot analysis of HACCP implementation in Madagascar, Food Control,  vol, 21, pp. 253-259.
    18.
  18. 18.   Roxana Moogouei, 2014. A SWOT analysis of aquaculture development in rural areas of Iran, an application to Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), International Journal of Aquatic Biology, 2, 1, 36-42.
    19.
  19. 19.   Jessica R. Glass, Gordon H. Kruse, Scott A. Miller, 2015. Socioeconomic considerations of the commercial weathervane scallop fishery off Alaska using SWOT analysis, Ocean & Coastal Management, vol, 105, pp. 154-165. 

  20. 20.   Glaister, K.W., Falshaw, J.R., 1999. Strategic planning still going strong. Long Range Planning, vol. 32(1), pp. 107-116.
    21.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

مقالات مرتبط

حقوق این وب‌سایت متعلق به سامانه مدیریت نشریات دانشگاه آزاد اسلامی است.
حق نشر © 1403-1400

صفحه اصلی| عضویت/ ورود| درباره سند| تماس با ما|
[English] [العربية] [en] [ar]