بررسی اثر فسفو مایسین، ساکارومایسس بولاردی و ساکارومایسس سرویزیه بر عملکرد، فعالیت آنتی اکسیدانی و بیان ژن اینترلوکین-6 در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین

محورهای موضوعی : زیست شناسی سلولی تکوینی گیاهی و جانوری ، تکوین و تمایز ، زیست شناسی میکروارگانیسم

صابر صابونی ¹ , محمد چمنی ² , علی اصغر صادقی ³ , مهدی امین افشار ⁴ , ناصر امام جمعه کاشان ⁵

1 - گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
2 - گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
3 - گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
4 - گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
5 - گروه علوم دامی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

تاریخ دریافت : 1400/07/15 تاریخ پذیرش : 1400/10/06 تاریخ انتشار : 1400/12/01

کلید واژه: عملکرد, هلشتاین, پروبیوتیک, اینترلوکین-6, فسفومایسین,

چکیده مقاله :

تحقیق حاضر با هدف بررسی اثر آنتی بیوتیک فسفو مایسین و همچنین پروبیوتیک مخمری ساکارومایسس بولاردی و ساکارومایسس سرویزیه بر عملکرد، فعالیت آنتی اکسیدانی و بیان ژن اینترلوکین-6 در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین انجام شد. جهت انجام آزمایش 20 راس گوساله تازه متولد شده هلشتاین پس از تغذیه با آغوز در قالب یک طرح کاملا تصادفی از سن 3 روزگی در 5 تیمار و 4 تکرار (هر تکرار شامل 1 راس گوساله) به مدت 60 روز توزیع شدند. جیره تیمارهای آزمایشی شامل 1: شاهد (بدون مصرف آنتی بیوتیک و پروبیوتیک)، 2: فسفومایسین (165/0 گرم/کیلوگرم وزن بدن)، 3: ساکارومایسس بولاردی محلول در شیر (1 گرم/کیلوگرم وزن بدن)، 4: ساکارومایسس سرویزیه محلول در شیر (1 گرم/کیلوگرم وزن بدن) و 5: مخلوط ساکارومایسس بولاردی و ساکارومایسس سرویزیه به صورت محلول در شیر (هرکدام 1 گرم/کیلوگرم وزن بدن) بودند. مقدار خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل هیچ یک از تیمارها تفاوت معنی داری را با شاهد نداشتند (05/0<P). مقدار انزیم های گلوتاتیون پراکسیداز و سوپر اکسید دیسموتاز سرم و همچنین مقدار بیان ژن اینترلوکین-6 در کل دوره در گوساله هایی که از مخلوط ساکارومایسس بولاردی و ساکارومایسس سرویزیه استفاده کرده بودند بالاترین اختلاف معنی دار را با شاهد داشتند (05/0>P). به طور کلی استفاده از مخلوط پروبیوتیک های مخمری نسبت به استفاده جداگانه آنها و همچنین نسبت به آنتی بیوتیک در تغذیه گوساله ها تاثیر بیشتری بر روی سیستم انتی اکسیدانی و سیستم ایمنی گوساله‌ها داشت.

چکیده انگلیسی:

The aim of this study was to evaluate the effect of fosfomycin antibiotic as well as yeast probiotics of S. bulardii and S. cerevisiae on performance, antioxidant activity and expression of interleukin-6 gene in Holstein calves. In order to test, 20 newborn Holstein calves were distributed in 5 treatments and 4 replications (each replication including 1 calf) for 60 days after feeding with colostrum in a completely randomized design from the age of 3 days. Experimental treatment diets include 1: control (without antibiotics and probiotics), 2: fosfomycin (0.165 g/kg BW), 3: milk-soluble S. boulardii (1 g/kg BW), 4: milk-soluble S. cerevisiae (1 g/kg BW) and 5: A mixture of S. boulardii and S. cerevisiae were dissolved in milk (1 g/kg BW each). The amount of feed intake, weight gain and feed conversion ratio of none of the treatments were not significantly different from the control (P>0.05). The amount of serum glutathione peroxidase and superoxide dismutase enzymes as well as the amount of interleukin-6 gene expression in the whole period in calves that used a mixture of S. boulardii and S. cerevisiae had the highest significant difference with the control (P<0.05). In general, the use of a mixture of yeast probiotics had a greater effect on the antioxidant system and immune system of calves than their separate use and also compared to antibiotics in calves nutrition.