بررسی آلودگی قارچ خوراکی Agaricusbisporusبه سموم دیازینون و اندوسولفان در شهر تهران
محورهای موضوعی : بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی کاربردی
کلید واژه: دیازینون, استخراج فاز جامد, اندوسولفان, دستگاه‌های GCو GC/MS, حد مجاز,
چکیده مقاله :
امروزه استفاده از مواد شیمیایی مانند آفت کش ها از روش های متداول برای کنترل آفات در کشاورزی است که از آن ها در تمامی مراحل کشت (قبل از کاشت،حین کاشت و پس از کاشت) استفاده می شود. در این مطالعه میزان آلودگی قارچ خوراکی به دو آفت کش دیازینون و اندوسولفان اندازه گیری شد. به منظور اندازه گیری میزان باقی مانده آفت کش های فوق در محصول قارچ خوراکی عرضه شده در بازار شهر تهران و به طور مستقیم از محل کشت و تولید این محصول اقدام به نمونه گیری به روش تصادفی شد.استخراج به روش استخراج فاز جامدSPE(Solid Phase Extraction) صورت گرفت. عصاره های حاصل از استخراج توسط دستگاه های GCو GC/MS تجزیه مشخص شد، 60 درصد از نمونه ها به آفت کش دیازینون آلوده بودند،گردید و پس از تجزیه و تحلیل پیک های حاصل از کروماتوگرام دستگاه های فوق و 30 درصد از نمونه های آلوده، آلودگی شان بالاتر از حد مجاز MRL (Maximum Residue Limits) بوده است.40 درصد از نمونه ها به آفت کش اندوسولفان آلوده بودند و 10درصد از نمونه های آلوده، آلودگی شان بالاتر از حد مجاز MRL بود. ضمناً نتایج آزمون بازیافت به ترتیب برای سموم دیازینون و اندوسولفان 5/83 و 79 درصد به دست آمد.
Pest control in modern agriculture includes treatment of crops pre-and post-harves with a variety of chemicals such as insecticides.Our study comprised the determination of two pesticides Diazinon and Endosulfan residue content in mushrooms )Agaricus bisporus).Sampling was done random and dierect from our market taken and production sites inTehran. The extraction procedure was done in solid phase extraction method (SPE) ,then extracts were dried and after solving with small amount of organic solvents . The pesticides residues were determined by GC/MS (Gas Chromatography with Mass Specterometry) and GC .after analyzing the results from chromatogram peaks ,detected: 60percent samples contained the residue of Diazinon .In 30 percent of ,Diazinon residue was over of MRL(Maximum Residue Limits).40persent samples contained the residue of Endosulfan.In 10 persent of,Endosulfan residue was over of MRL The recovery test showed 83/5 % for Diazinon and 79%for Endosulfan.
_||_