بررسی کارایی صنایع تبدیلی در ایران

محورهای موضوعی : فصلنامه علمی -پژوهشی تحقیقات اقتصاد کشاورزی

پانته آ محبان ¹ , سید نعمت‌الله موسوی ² , بهاءالدین نجفی ³

1 - کارشناس ارشدگروه اقتصاد کشاورزی ، واحد مرودشت، دانشگاه آزاد اسلامی ، مرودشت، ایران.
2 - دانشیارگروه اقتصاد کشاورزی ، واحد مرودشت، دانشگاه آزاد اسلامی ، مرودشت، ایران.
3 - استاد گروه اقتصاد کشاورزی ، واحد مرودشت، دانشگاه آزاد اسلامی ، مرودشت، ایران.

تاریخ دریافت : 1395/06/20 تاریخ پذیرش : 1395/09/12 تاریخ انتشار : 1395/11/01

کلید واژه: کارایی, بهره‌وری, تحلیل پوششی داده‌ها, صنایع تبدیلی, بازدهی نسبت به مقیاس,

چکیده مقاله :

    هدف از این پژوهش بررسی کارایی صنایع تبدیلی کشاورزی ایران می‌باشد. بدین منظور داده‌هایی شامل مقدار سرمایه، تعداد نیروی کار، مواد اولیه مصرفی و مقدار مصرف انرژی در فاصله سال‌های 89- 1379 از پانزده واحد صنایع تبدیلی در ایران گرد‌آوری و با استفاده از تحلیل پوششی داده‌ها کارایی آن‌ها اندازه‌گیری شد. این واحدها بر اساس نوع تولیداتشان به دو گروه قند و صنایع غذایی تقسیم شدند. در گروه قندها، میانگین کارایی فنی 95 درصد و در گروه صنایع غذایی، تقریباً 82 درصد و میانگین کارایی فنی همه‌ واحدها 77 درصد بدست آمد. با توجه به کارایی مدیریتی بالا نسبت به کارایی مقیاس، مشخص شد که مهم‌ترین علت ناکارایی فنی بهینه نبودن مقیاس واحدها می‌باشد. رشد بهره وری صنایع قند به طور میانگین 3/0 درصد و کل صنایع مورد بررسی حدود 3 درصد بدست آمد. مهم ترین منشأ رشد بهره‌وری در صنایع قند تغییرات فناوری و در کل صنایع مورد بررسی رشد کارایی فنی می‌باشد. میانگین رشد بهره‌وری صنایع غذایی دارای 7 درصد منفی می‌باشد و این در حالی است که کارایی فنی و تغییرات فناوری رشد داشته‌اند.

چکیده انگلیسی:

    The purpose of this study is to evaluate the efficiency of agricultural processing industry. Information of the amount of investment, labor, raw material and energy consumption for fifteen units was collected for 2000-2010 period and their efficiency was measured using DEA. The units of production were divided into two groups of sugar and food industries. The average technical efficiencies in sugar group and food industry were 95 and 82 percent respectively. The average technical efficiency of all units was 77 percent. Higher managerial relative to scale efficiency indicated that technical inefficiency of scale was mainly due to the fact that size of plants was not optimal. Productivity growth on the average was 3.0 percent while for sugar industry was about 3 percent. The most important source of productivity growth in the sugar industry was technological change and technical efficiency is growing in all industries studied.