جداسازی و بهینه سازی تولید کراتیناز توسط باسیلوس لیکنی فورمیس، جهت تجزیه پر
محورهای موضوعی : میکروب شناسی
پریسا ونکی
1
,
فاطمه زابلی
2
,
حامی کابوسی
3
1 - گروه میکروبیولوژی، واحد آیت الله آملی، دانشگاه آزاد اسلامی، آمل، ایران
2 - گروه میکروبیولوژی، واحد آیت الله آملی، دانشگاه آزاد اسلامی، آمل، ایران
3 - Department of Microbiology, Ayatollah Amoli Branch, Islamic Azad University, Amol, Iran
کلید واژه: باسیلوس لیکنی فورمیس, بهینه سازی, کراتیناز, خوراک دام و طیور,
چکیده مقاله :
هدف: آنزیم کراتیناز تولید شده توسط باسیلوس برای تجزیه کراتین خام و تولید خوراک دام و طیور استفاده می شود. هدف از این مطالعه بررسی بهینه سازی باسیلوس تولید کننده کراتیناز جهت تجزیه و تامین منبع پروتئینی خوراک حیوانات می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی-آزمایشگاهی در سال 1401 روی نمونه های کشتارگاه مرغ، انجام شد. تیمار گرمایی، تیمار الکلی و واکنش زنجیره پلیمراز جهت جداسازی سویه های باسیلوس لیکنی فورمیس استفاده شد. جهت بررسی بهینه فعالیت کراتیناز، رسوب دادن کراتیناز با روش سولفات آمونیوم انجام شد. مقایسه تغییرات میانگین و انحراف معیار کراتیناز قبل و بعد بهینه سازی با آزمون آنالیز واریانس یک طرفه و تعقیبی توکی، و تجزیه و تحلیل داده ها با 26 SPSS- انجام شد (05/0>p). یافته ها: میزان (64/0± 57/85 واحد/میلی لیتر) فعالیت کراتینازی سویه باسیلوس لیکنی فورمیس PVKR15، از سایر سویه بیشتر بود. فعالیت کراتینازی کل بعد از بهینه سازی، 800 واحد/میلی لیتر و از قبل از بهینه سازی 500 واحد/میلی لیتر بود. pH، دما، زمان گرماگذاری، منبع کراتین و غلظت کراتین جهت بهینه سازی شرایط به ترتیب؛ 11، ۳۷ درجه سانتی گراد، 72 ساعت و آزوکراتین در غلظت ۱۰ گرم بر لیتر بود. میان فعالیت کراتینازی باسیلوس لیکنی فورمیس PVKR15 با pH، دما، منبع کراتین، غلظت کراتین و زمان گرمخانه گذاری، اختلاف معنی داری وجود داشت (05/0>p). نتیجه گیری: باسیلوس لیکنی فرمیس PVKR15، جهت تجزیه کراتین به عنوان مکمل پروبیوتیکی خوراک دام و طیور نقش مفید و موثری در رشد حیوانات دارد.
Objective: The Keratinase enzyme produced by Bacillus is used to break down raw keratin and produce animal and poultry feed. The purpose of this study is to investigate the optimization of keratinase-producing bacillus to decompose and provide a protein source for animal feed. Materials and methods: This experimental-laboratory study was conducted in 1401 on chicken slaughterhouse samples. Heat treatment, alcohol treatment, and polymerase chain reaction were used to isolate Bacillus licheniformis (B. licheniformis) strains. To optimally check keratinase activity, keratinase was precipitated by ammonium sulfate method. Comparison of the mean changes and standard deviation of keratinase before and after optimization was done with Tukey's one-way analysis of variance and post hoc test and data analysis was done with SPSS-26 (p<0.05). Findings: (85.57 ± 0.64 units/ml) keratinase activity of B. licheniformis strain PVKR15 was higher than other strains. The total keratinase activity after optimization was 800 units/ml and before optimization was 500 units/ml. pH, temperature, heating time, creatine source, and creatine concentration to optimize conditions respectively; 11, 37 degrees Celsius, 72 hours, and azocreatine at a concentration of 10 g/l. There was a significant difference between the keratinase activity of B. licheniformis PVKR15 with pH, temperature, creatine source, creatine concentration, and incubation time (p<0.05). Conclusion: B. licheniformis PVKR15 has a useful and effective role in the growth of animals to break down keratin as a probiotic supplement for livestock and poultry feed
