تأثیر کبالت در خوراک بر میزان برخی اسید آمینههای موجود در عضله ماهی اسکار سلطنتی
محورهای موضوعی : علوم تکثیر و آبزی پروریحسین عمادی 1 , بابا مخیر 2 , آرزو مهانی 3
1 - دانشیار گروه شیلات، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران شمال، ایران
2 - استاد گروه شیلات، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران شمال، ایران
3 - دانشآموخته کارشناسی ارشد، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران شمال، ایران
کلید واژه: اسکار سلطنتی Astronatus ocellatus, کلرید کبالت و اسید آمینه,
چکیده مقاله :
5 گروه از ماهی های اسکار سلطنتی (Astronatus ocellatus) با میانگین وزن 8/0 گرم ، به مدت 90 روز در آکوآریوم های به ابعاد 40×30×30 سانتیمتر با تراکم 10 عدد در هر آکوآریوم، با دوزهای مختلف کلرید کبالت شامل .، 5/2، 3/0، 5/3 و0/4 میلی گرم در یک کیلوگرم غذا ، هر یک با 3 تکرار غذادهی شدند . میزان اسید امینه ها در عضله ماهی درتیمار شاهد و تیمار 4 میلی گرم کبالت در یک کیلوگرم غذا مقایسه گردید. نتایج به دست آمده نشان دادند که میران اسیدامینه تیمار شاهد در مقایسه با تیمار 5 تفاوت معنی داری داشت p<0/05)). میزان اسیدآمینه های لیزین (95/14) ، متیونین (14/3)، والین (54/9)، فنیل آلانین (84/30)، پرولین (01/7)، گلایسین (31/11)، ترئونین (74/8)، گلوتامیک اسید (18/30) میلی گرم در گرم عضله در ماهی های تولیدشده با جیره حاوی 4 میلی گرم کلرید کبالت در یک کیلوگرم غذا ، بیشتر از ماهی های تولید شده در سایر جیره ها از جمله جیره شاهد بود.که هرکدام اثر مفیدی در ماهی دارند.
Five groups of Astronatus ocellatus were fed with the average mean of 0/8 gr in 90 days in aquariums 30×30×60. The amount of amino acids existing in the muscle of the fish for control treatment and treatment 4 ml/gr was compared. The result showed that there was a meaningful difference between control treatment and treatment 5 (p<0/05). The amount of Lysine, Methionine, Valine, Phenylalanine, proline, glycine, threonine, glutamic acid was respectively 14/95, 3/14, 9/54, 30/84, 7/01, 11/31, 8/74, 30/18.ml/gr of the muscle of the fish with 4 ml Cobalt chloride in 1 kg of food which was more than the other rations such as treatment ration.
