بررسی عملکرد گیاه کنجد و نیم رخ الکتروفورزی پروتئین‌های گلوبولین و آلبومین دانه تحت تاثیر مقادیر متفاوت نیتروژن
محورهای موضوعی : مجله علمی- پژوهشی اکوفیزیولوژی گیاهی
مینا کاظمیان روحی
1
(کارشناسی ارشد سلولی تکوین گیاهی، دانشگاه خوارزمی تهران، تهران، ایران)
احمد مجد
2
(استاد علوم گیاهی، دانشگاه خوارزمی تهران، تهران، ایران)
پریسا جنوبی
3
(استادیار علوم گیاهی، دانشگاه خوارزمی تهران، تهران، ایران)
صدیقه کلیج
4
(استادیار علوم گیاهی، دانشگاه مازندران، ساری، ایران)
کلید واژه: SDS-PAGE, درصد روغن, صفات زراعی, دنسیتومتری,
چکیده مقاله :
به منظور بررسی تاثیر نیتروژن از منبع اوره (در سه سطح 0، 40، 60 کیلوگرم در هکتار) بر عملکرد گیاه کنجد (Sesamum indicum L.) و میزان پروتئین‌های آلبومین و گلوبولین دانه آن، آزمایشی در قالب طرح بلوک-های کامل تصادفی در سال 1393 در شهرستان بابل انجام گرفت. همچنین بررسی کمی و کیفی پروتئین به ترتیب به روش برادفورد و SDS-PAGE انجام شد. کاربرد کود نیتروژن بر صفاتی چون ارتفاع گیاه، تعداد شاخه‌های فرعی، تعداد کپسول، طول کپسول، تعداد بذر در کپسول، وزن هزار دانه، عملکرد دانه، درصد روغن و پروتئین دانه تاثیر معنی‌داری داشت. این در حالیست که تفاوت معنی‌داری در اجزای عملکرد بین تیمار 40 کیلوگرم نیتروژن در هکتار و 60 کیلوگرم نیتروژن در هکتار وجود نداشت. بررسی‌های کمی و کیفی همسو با یکدیگر نشان دادند که پروتئین‌های آلبومین و گلوبولین تحت تاثیر کود نیتروژن به ترتیب 15 درصد کاهش و 53 درصد افزایش می‌یابند. مجموع دو پروتئین تحت تیمار با کود نیتروژن نسبت به شاهد افزایش یافت. آنالیز دنسیتومتری SDS-PAGE نشان داد که پروتئین آلبومین کمتر و پروتئین گلوبولین اصلی‌ترین و بیشترین درصد ترکیب پروتئین ذخیره‌ای بذر را تشکیل می دهد. در کل نتایج نشان داد که کنجد رقم ناز تحت تیمار کودی 40 کیلوگرم نیتروژن در صفات زراعی مورد مطالعه نسبت به شاهد برتری داشت و تحت این تیمار درصد روغن و پروتئین دانه از لحاظ کمی و کیفی افزایش یافت.
In order to study the effect of different nitrogen concentrations with urea source (0, 40 and 60 Kg/ha) on sesame (Sesamum indicum L.) yield and amount of albumin and globulin proteins, an experiment arranged in a randomized complete block design was conducted in Babol city, in 2013. In addition, quantitative and qualitative analysis of seed storage proteins were assessed by Bradford and SDS-PAGE methods. Nitrogen fertilizer rates exhibited a significant effect on the plant height, number of branches, number of capsules per plant, capsule length, number of seeds in capsule, 1000 seed weight, seed yield, seed oil and protein percent. Quantitative and qualitative studies showed that albumin and globulin proteins 15 percent decreased and 53 percent increased respectively under nitrogen treatment. Total of two proteins increased by 60 Kg/ha of nitrogen fertilizer consumption in comparison to the control. There is no significant difference between 40 and 60 Kg/ha of nitrogen concentrations in agronomic characteristics. Densitometry analysis showed that albumin protein was minor and globulin protein was the most and the main protein of seed storage total proteins. Generally, the results indicated that a Nas variety of sesame under 40 kg/ha of nitrogen treatment was better in comparison to the control specimen in Agronomic characteristics. In addition, seed oil and seed storage proteins percent enhanced quantitatively and qualitatively under this treatment.
_||_