فهرست مقالات

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تجمع کادمیوم، مس و آهن در بافت‌های ماهی شبه شوریده Johnius belangerii (C.) در سواحل شمالی خلیج فارس (بندر‌دیلم)
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.1.1
  چکیده در مطالعه حاضر غلظت فلزات سنگین کادمیوم، مس و آهن در بافت‌های عضله، آبشش و کبد ماهی شبه شوریده در آبهای سواحل بندر دیلم در استان بوشهر به‌مدت یک سال از شهرریورماه 1385 تا پایان مردادماه 1386 به‌‌صورت فصلی به‌منظور مقایسه با استانداردهای جهانی و آگاهی از سلامت ماه چکیده کامل

  چکیده در مطالعه حاضر غلظت فلزات سنگین کادمیوم، مس و آهن در بافت‌های عضله، آبشش و کبد ماهی شبه شوریده در آبهای سواحل بندر دیلم در استان بوشهر به‌مدت یک سال از شهرریورماه 1385 تا پایان مردادماه 1386 به‌‌صورت فصلی به‌منظور مقایسه با استانداردهای جهانی و آگاهی از سلامت ماهی برای مصارف انسانی اندازه‌گیری شد. ماهی شبه شوریده مورد مطالعه توسط تور ترال صید شده و نمونه‌برداری از ماهیان به‌صورت تصادفی انجام گرفت. ماهیان از نظر طولی به سه گروه A، B و C تقسیم گردیدند و بافت‌های آبشش، عضله و کبد برداشت شد. نمونه‌ها توسط اسید غلیظ هضم و توسط دستگاه جذب اتمی آنالیز شدند. نتایج نشان داد که میزان غلظت فلزات سنگین در بافت‌های آبشش، عضله و کبد ماهیان در فصول مختلف سال اختلاف معنی‌داری را نشان داد. بیشترین غلظت کادمیوم، مس و آهن در بافت کبد ماهیان و کمترین غلظت آنها در بافت عضله مشاهده شد. میزان غلظت فلزات سنگین از پاییز به سمت زمستان روند کاهشی و از زمستان به سمت بهار و تابستان روند افزایشی نشان داد و این حالت برای هر سه فلز صادق بود که می‌تواند ناشی از تغییرات فصلی و درجه حرارت باشد. غلطت کادمیوم در ماهیان از حد مجاز جهانی NHMRC، WHO و MAFF بیشتر و غلظت مس و آهن از حد مجاز جهانی کمتر بود، به‌طوری‌که میزان فلز کادمیوم در بافت عضله ماهیان منطقه دیلم (g/µg09/0±34/0) به‌طور معنی‌داری بیشتر از استاندارد NHMRC(g/µg 05/0)، WHO (g/µg 2/0) و MAFF (g/µg 2/0) بود. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - اثر غلظت‌های مختلف سدیم آب محیط تفریخ تخم بر میزان دفع آمونیاک از جنین ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در یک سازگان مدار بسته
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.2.2
  چکیده در این تحقیق جهت بررسی ارتباط بین غلظت سدیم آب و میزان دفع آمونیاک از جنین ماهی، در قالب یک طرح کاملاً تصادفی، اثرات چهار غلظت مختلف سدیم (2، 14، 50 و 100 میلی‌گرم در لیتر) آب محیط تفریخ تخم، بر میزان دفع آمونیاک از جنین ماهی قزل آلای رنگین کمان در یک سازگان مدار چکیده کامل

  چکیده در این تحقیق جهت بررسی ارتباط بین غلظت سدیم آب و میزان دفع آمونیاک از جنین ماهی، در قالب یک طرح کاملاً تصادفی، اثرات چهار غلظت مختلف سدیم (2، 14، 50 و 100 میلی‌گرم در لیتر) آب محیط تفریخ تخم، بر میزان دفع آمونیاک از جنین ماهی قزل آلای رنگین کمان در یک سازگان مداربسته مورد بررسی قرار گرفت. برای انکوباسیون تخم‌ها از12 واحد آزمایشی (سازگان مداربسته) با ظرفیت 45 لیتر استفاده شد. غلظت‌های مختلف عناصر معدنی (9 عنصر) با اضافه کردن نمک‌های معدنی آنالیتیک (Merck) به آب مقطر تهیه گردید. در هر یک از تراف‌های واحدهای آزمایش، 5/22 گرم تخم تازه لقاح یافته ریخته شد. دمای آب در طول مدت آزمایش در بین تیمارها بین10-5/7 درجه سانتی‌گراد متغیر بود.مقدار آمونیاک آب در طول دوره انکوباسیون تخم‌ها هر هفته و مقدار سدیم و نیتروژن کل تخم در شروع و انتهای آزمایش اندازه‌گیری شد. تغییرات میانگین مقدار آمونیاک آب در تیمارهای مختلف در روز سی و یکم بعد از لقاح (تفریخ تخم) معنی‌دار بود، به‌طوری‌که بیشترین مقدار آمونیاک آب در تیمار سدیم 2 میلی گرم در لیتر و کمترین مقدار در تیمارهای 50 و 100 میلی‌گرم در لیتر مشاهد شد. اختلاف معنی‌داری در میانگین نیتروژن کل تخم در شروع آزمایش (تخم تازه لقاح یافته) و تیمارهای مختلف سدیم در انتهای آزمایش (مرحله تفریخ تخم) مشاهده نگردید. میانگین میزان سدیم تخم در شروع آزمایش و تیمارهای مختلف سدیم در انتهای آزمایش دارای اختلاف معنی‌داری بود. بیشترین و کمترین میزان سدیم تخم در مرحله تفریخ به‌ترتیب در تیمارهای سدیم 100 و 2 میلی‌گرم در لیتر مشاهده گردید. نتایج این پژوهش نشان داد که با افزایش مقدار سدیم آب و جذب بیشتر سدیم توسط تخم از محیط آب مقدار دفع آمونیاک از جنین ماهی قزل‌آلای رنگین کمان افزایش نمی‌یابد و دفع آمونیاک توسط جنین مستقل از مقدار غلظت سدیم آب محیط تفریخ تخم صورت می‌گیرد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - بررسی مقایسه‌ای ترکیبات شیمیایی عضله ماهی خواجو (Schizothorax zarudnyi) و انجک (Schizocypris altidorsalis) در فصول و جنس‌های مختلف در استان سیستان و بلوچستان
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.3.3
  چکیده این تحقیق به‌منظور بررسی ترکیبات شیمیایی (پروتئین، چربی، خاکستر و آب) عضله ماهی خواجو (Schizothorax zarudnyi) و ماهی انجک (Schizocypris altidorsalis) و تغییرات آنها متناسب با جنس و فصل طی دورۀ یک‌ساله از پائیز 1386 تا تابستان 1387 در دانشگاه زابل به اجرا گذاشته ش چکیده کامل

  چکیده این تحقیق به‌منظور بررسی ترکیبات شیمیایی (پروتئین، چربی، خاکستر و آب) عضله ماهی خواجو (Schizothorax zarudnyi) و ماهی انجک (Schizocypris altidorsalis) و تغییرات آنها متناسب با جنس و فصل طی دورۀ یک‌ساله از پائیز 1386 تا تابستان 1387 در دانشگاه زابل به اجرا گذاشته شد. تغییرات در ترکیبات شیمیایی عضله در دو ماهی مرتبط با فصل و جنس بوده است. الگوی تغییرات سالیانه در دو ماهی متفاوت بوده به‌طوری‌که در ماهی خواجو، بیشترین میزان محتوای آب و همچنین کمترین میزان پروتئین و چربی در فصل پائیز مشاهده شد، در حالی‌که در ماهی انجک این حالت در فصل بهار مشاهده گردید. محتوای چربی عضله ماهی خواجو در مقایسه با ماهی انجک بالاتر می‌بود. میانگین، حداقل و حداکثر محتوای پروتئین عضله ماهی خواجو به‌ترتیب 61/0±47/14، 77/12 و 50/16 در جنس نر و 95/0±18/14، 22/13 و 32/15 در ماهی ماده محاسبه گردید. در ماهی انجک نیز این میزان به‌ترتیب 78/0±45/14، 03/13 و 27/16 در جنس نر و00/1±25/14، 05/13 و 04/16 در جنس ماده به‌دست آمد. تأثیر جنس و فصل روی محتوای آب عضله هر دو ماهی مورد مطالعه معنی‌دار بود. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - تعیین اثرات جایگزینی کنجاله سویا به‌جای کنجاله کلزا (کانولا) بر رشد قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.4.4
  چکیده به‌منظور اثرات جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کلزا بر رشد قزل‌آلای رنگین‌کمان پنج جیره غذایی با جایگزینی سطوح صفر، 25، 50، 75 و 100 درصدی کنجاله سویا به‌وسیله کنجاله کانولا بر فاکتورهای رشد قزل‌آلای رنگین‌کمان مورد بررسی قرار گرفت. تمامی جیره‌های فرموله شده از لح چکیده کامل

  چکیده به‌منظور اثرات جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کلزا بر رشد قزل‌آلای رنگین‌کمان پنج جیره غذایی با جایگزینی سطوح صفر، 25، 50، 75 و 100 درصدی کنجاله سویا به‌وسیله کنجاله کانولا بر فاکتورهای رشد قزل‌آلای رنگین‌کمان مورد بررسی قرار گرفت. تمامی جیره‌های فرموله شده از لحاظ میزان انرژی و پروتئین خام یکسان بودند. دوره آزمایش 63 روز در نظر گرفته شد و 450 بچه ماهی با میانگین وزنی 10 گرم به‌طور تصادفی در 15 تانک فایبرگلاس (30 ماهی در هر تانک) مستقر شدند. به‌ازای هر جیره فرموله شده سه تکرار انجام گردید. در پایان دوره رشد، شاخص‌های رشد و تغذیه مانند وزن نهایی، افزایش وزن، غذای مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، نسبت بازده پروتئین، ضریب رشد ویژه و بازماندگی ماهی‌های تغذیه شده با جیره‌های آزمایشی اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کانولا تأثیری بر عملکرد رشد ماهی‌ها نداشت. در شرایط این مطالعه نشان داده شد که کنجاله کانولا می‌تواند به‌طور کامل جایگزین کنجاله سویا در جیره قزل‌آلای رنگین‌کمان شود بدون اینکه در عملکرد رشد ماهی تأثیر منفی داشته باشد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - شناسایی و بررسی فراوانی ماهیان رودخانه قزل اوزن (استان زنجان)
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.5.5
  چکیده رودخانه قزل اوزن یکی از مهمترین رودخانه‌های استان زنجان می‌باشد. این بررسی با هدف شناسایی و تعیین فراوانی ماهیان رودخانه در طی سال‌های 87-1386 انجام و تعداد 5 ایستگاه مطالعاتی انتخاب و نمونه‌برداری ماهیان با استفاده از تور پرتابی، ساچوک و دستگاه صیدالکتریکی انجا چکیده کامل

  چکیده رودخانه قزل اوزن یکی از مهمترین رودخانه‌های استان زنجان می‌باشد. این بررسی با هدف شناسایی و تعیین فراوانی ماهیان رودخانه در طی سال‌های 87-1386 انجام و تعداد 5 ایستگاه مطالعاتی انتخاب و نمونه‌برداری ماهیان با استفاده از تور پرتابی، ساچوک و دستگاه صیدالکتریکی انجام گرفت. نتایج نشان داد که در این رودخانه تعداد 10 گونه ماهی از دو خانواده وجود دارند که خانواده کپور ماهیان (Cyprinidae) دارای 7 جنس و 9 گونه بوده و بیشترین فراوانی (2/98) را دارا بود و خانواده سگ ماهیان جویباری (Balitoridae) با یک گونه حضور داشت. سیاه ماهی (Capoeta capoeta gracilis) در سه فصل و در ایستگاه‌های 3، 4، 5 و خیاطه ماهی (Alburnoides bipunctatus) در یک فصل و در ایستگاه‌های 1 و 2 غالب بوده و در مجموع سیاه ماهی، خیاطه ماهی و اورنج (Barbus capito) به‌ترتیب با 6/33، 1/22 و 1/13 درصد بیشترین فراوانی را در طی مطالعه داشتند. همچنین ایستگاه 3 با 4 گونه کمترین و ایستگاه پایین‌دست (1) با 10 گونه بیشترین تعداد گونه را در خود جای دادند. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - بررسی امکان استفاده از آب‌های لب‌شور زیرزمینی جهت پرورش مولدین قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) و ارزیابی کیفیت اسپرم و تخمک
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.6.6
  چکیده در این آزمایش با توجه به وجود استعدادهای فراوان آبزی‌پروری با استفاده از منابع آب لب‌شور زیرزمینی خصوصاً در نواحی مرکزی ایران و رشد سریع‌تر گنادهای ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان در آب لب‌شور و اهمیت تاثیر عوامل محیطی بر کیفیت گنادها، امکان سازگاری ماهیان قزل‌آلای رن چکیده کامل

  چکیده در این آزمایش با توجه به وجود استعدادهای فراوان آبزی‌پروری با استفاده از منابع آب لب‌شور زیرزمینی خصوصاً در نواحی مرکزی ایران و رشد سریع‌تر گنادهای ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان در آب لب‌شور و اهمیت تاثیر عوامل محیطی بر کیفیت گنادها، امکان سازگاری ماهیان قزل‌آلای رنگین کمان بالغ در آب‌های لب‌شور زیرزمینی مطالعه و کیفیت تخمک و اسپرم ماهیان بررسی شد. مولدین برای مدت 6 ماه در آب لب‌شور زیرزمینی منطقه بافق با شوری 5/11 گرم در لیتر و آب شیرین منطقه یاسوج نگهداری شدند. نگهداری مولدین در منطقه بافق تفاوت قابل توجه و معنی‌داری بر شاخص‌های رشد (وزن، طول و شاخص وضعیت) نداشت در حالی که کیفیت گنادها مطلوب و به‌طور معنی‌داری بهتر از منطقه یاسوج بود. بنابراین با توجه به نتایج بدست آمده پرورش مولدین در آب‌ها لب‌شور زیرزمینی درصورت تامین شرایط دمایی مناسب سودمند خواهد بود. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - مقایسه اثر تیمارهای هیپوفیزی با HCG و متوکلوپرامید در کارآیی تکثیر مصنوعی ماهیان مولد سیم (Abramis brama orientalis Berg 1905)
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.7.7
  چکیده ماهی سیم (Abramis brama orientalis) یکی از ماهیان استخوانی با ارزش دریای خزر می‌باشد. با توجه به اینکه تاکنون گزارشی مبنی بر کاربرد هورمون HCG در ترکیب با متوکلوپرامید بر روی ماهی سیم موجود نبود، عملیات اجرایی این تحقیق در مورخه 20/2/1387 و همزمان با شروع فصل تکثی چکیده کامل

  چکیده ماهی سیم (Abramis brama orientalis) یکی از ماهیان استخوانی با ارزش دریای خزر می‌باشد. با توجه به اینکه تاکنون گزارشی مبنی بر کاربرد هورمون HCG در ترکیب با متوکلوپرامید بر روی ماهی سیم موجود نبود، عملیات اجرایی این تحقیق در مورخه 20/2/1387 و همزمان با شروع فصل تکثیر بررسی شد. برای اجرای این تحقیق، 7 گروه تیماری شامل: هیپوفیز (mg/kg B.W. 4) به‌عنوان گروه شاهد، گروه‌‌های تیماری HCGبا 3 دوز تزریقی (IU/kg B.W. 1000،2000 و 3000) به تنهایی و در ترکیب با متوکلوپرامید (mg/kg B.W. 5) در نظر گرفته شد. با احتساب پنج مولد به‌عنوان تکرار برای هر گروه تیماری، در مجموع 35 جفت مولد ماهی سیم نر و ماده در اختیار این تحقیق قرار داده شد. میانگین وزن نمونه‌ها 38/59±43/792 گرم، میانگین طول کل 06/1±19/34 سانتی‌متر، میانگین اندازه دور شکم 98/0±31/26 سانتی‌متر و میانگین سن 14/0±00/4 سال بود. نتایج این تحقیق نشان داد که عملیات هورمون تراپی با کاربرد HCG به تنهایی در هیچ کدام از ماهیان مولد ماده سیم با موفقیت همراه نبود، اما ترکیبی از هورمون HCG با متوکلوپرامید نتایج مطلوبی را به همراه داشت، بطوری‌که بالاترین درصد جوابدهی با میزان 80 درصد به تیمارHCG در دوزIU/kg 2000 در ترکیب باMET در دوز mg/kg5 و گروه شاهد تعلق گرفت، همچنین بیشترین درصد لقاح تخم مربوط به تیمار مذکور با 61 درصد و گروه شاهد با 69 درصد بود. از نظر درصد تخم گشایی بیشترین مقدار، مربوط به تیمارهای HCG در دو دوز IU/kg 3000 و IU/kg 2000 در ترکیب با MET در دوز mg/kg 5 به‌ترتیب با 75 و 70 درصد و گروه شاهد با 78 درصد بود.بنابراین با توجه به نتایج بدست آمده،گروه تیماری HCG در دوز IU/kg 2000 در ترکیب باMET در دوز mg/kg 5 و گروه شاهد از ویژگی‌های بسیار مناسبی به عنوان یک القا‌کننده در تکثیر مصنوعی مولدین سیم برخوردار است. در آنالیزهای آماری بر روی مولدین گروه‌های تیماری HCG در ترکیب با METو گروه شاهد که به عملیات تزریق هورمون پاسخ مثبت دادند، درجه- ساعت رسیدگی ماهیان سیم 97/14±92/308 ساعت – درجه، میانگین وزن تخمک استحصالی 44/8±09/87 گرم و درصد وزن تخمک به وزنبدن 30/0± 78/8 درصد تعیین شد. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - اثرات روش‌های مختلف خشک کردن بر کیفیت و اجزای غذایی گاماروس (Pontogammarus maeoticus)
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.8.8
  چکیده در این آزمایش گاماروس‌های جمع‌آوری شده از ساحل جنوبی دریای خزر در ناحیه بندرانزلی توسط چهار تیمار حرارتی متفاوت شامل 3 تکرار که عبارت بودند از جریان هوای گرم، انرژی غیرمستقیم خورشید، انرژی مستقیم خورشید و سطح گرم، خشک شده و سپس میانگین پروتئین و چربی، براساس وزن چکیده کامل

  چکیده در این آزمایش گاماروس‌های جمع‌آوری شده از ساحل جنوبی دریای خزر در ناحیه بندرانزلی توسط چهار تیمار حرارتی متفاوت شامل 3 تکرار که عبارت بودند از جریان هوای گرم، انرژی غیرمستقیم خورشید، انرژی مستقیم خورشید و سطح گرم، خشک شده و سپس میانگین پروتئین و چربی، براساس وزن خشک آنها در آزمایشگاه مورد سنجش بیوشیمیایی قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس فاکتورهای بررسی شده نشان داد که تیمارهای مختلف حرارتی، تفاوت‌های معنی‌داری را در مورد درصد چربی و همچنین درصد پروتئین سبب شده‌اند. مقایسه میانگین شاخص‌های ارزیابی شده به وسیله آزمون دانکن نیز نشان داد که بیشترین مقدار پروتئین در تیمار انتقال حرارت با استفاده از سطح گرم (57/47 درصد) و کمترین مقدار پروتئین در تیمار جریان هوای گرم (98/45 درصد) مشاهده شد. همچنین بیشترین مقدار چربی در تیمار سطح گرم (06/6 درصد) و کمترین میزان آن نیز در تیمار انرژی غیرمستقیم خورشید (39/3 درصد) مشاهده گردید. پرونده مقاله
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - ارزیابی کارآیی داروی هیدورکر در کاهش بار باکتریایی پوست وآب محیط پرورش بچه فیل‌ماهیان انگشت قد (Huso huso)
  
  20.1001.1.20080026.1388.3.3.9.9
  چکیده هیدروکر ترکیبی از پراکسید هیدروژن و پرکربنات سدیم جهت ضدعفونی ماهی می‌باشد. در این تحقیق از 450 عدد بچه فیل‌ماهی در 9 حوضچه با تراکم 50 عدد در گروه‌های شاهد، تیمار I و II استفاده شد. تیمار I با دز g/m330 و تیمار II با دز g/m340 طی 6 روز به‌مدت 30 دقیقه به روش حما چکیده کامل

  چکیده هیدروکر ترکیبی از پراکسید هیدروژن و پرکربنات سدیم جهت ضدعفونی ماهی می‌باشد. در این تحقیق از 450 عدد بچه فیل‌ماهی در 9 حوضچه با تراکم 50 عدد در گروه‌های شاهد، تیمار I و II استفاده شد. تیمار I با دز g/m330 و تیمار II با دز g/m340 طی 6 روز به‌مدت 30 دقیقه به روش حمام‌دهی با هیدروکر ضدعفونی شدند. جهت ارزیابی توتال باکتریایی برحسب CFU1، بچه‌ماهی زنده از هر تیمار همراه آب محیط به آزمایشگاه انتقال داده و برای حذف فلور محیط پرورشی شستشو با سرم فیزیولوژی انجام شد. قطعه‌برداری از پوست در شرایط استریل و رقت‌سازی صورت گرفت. سه مرحله کشت با استفاده از محیط کشت TSA انجام و پلیت‌ها در انکوباتور قرار گرفتند. پس از انکوباسیون باکتری‌ها برحسب CFU شمارش شدند. نمونه‌برداری از آب محیط پرورشی، رقت‌سازی و کشت مطابق شرایط فوق انجام شد. نتایج نشان داد لگاریتم توتال باکتریایی پوست بچه‌فیل‌ماهیان، با میانگین 39/0±08/5 در تیمار I و 35/0±35/4 در تیمار IIنسبت به شاهد با میانگین 38/0±81/5 از میزان کمتری برخوردار بوده و تفاوت معنی‌دار آماری داشتند. همچنین لگاریتم توتال باکتریایی آب محیط پرورشی بچه فیل‌ماهیان، با میانگین 47/1±38/4 در تیمار I و 45/0±97/3 در تیمار II، نسبت به گروه شاهد با میانگین 54/1±87/4 کمتر بوده و تفاوت معنی‌دار آماری داشتند. پرونده مقاله