فهرست مقالات Maltodextrin

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - درون‌پوشانی جوانه گندم و باکتری پروبیوتیک باسیلوس لیکنیفورمیس توسط صمغ گوار و مالتودکسترین به روش خشک کردن انجمادی جهت افزایش عمر نگهداری جوانه گندم
  مریم شریفی محمد گلی محدثه رمضانی
  10.30495/jfh.2022.1967947.1376
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - اثر حامل¬ ترکیبی مالتودکسترین-صمغ عربی در روش خشک¬کردن انجمادی بر فعالیت آنتی¬اکسیدانی پپتیدهای زیست فعال فانوس ماهی (Benthosema pterotum) و رهایش هسته در مدل شبیه¬سازی¬شده دستگاه گوارش
  سکینه یگانه سهیل ریحانی پول فائزه ترک پهنابی فرزانه  شاکریان
  10.71876/jfh.2025.1211763