اثر استرس حاد بر نوسانات کورتیزول و گلوکز ماهیان استرلیاد (Acipenser ruthenus) تغذیه شده با سطوح متفاوت ویتامین های C و E

محورهای موضوعی : ارزیابی محیط زیست

مصطفی تاتینا ¹ , رضا طاعتی ² , محمود بهمنی ³ , مهدی سلطانی ⁴ , مهتاب قریب خانی ⁵

1 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بندرانزلی
2 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد تالش
3 - انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری دکتر دادمان رشت
4 - دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران
5 - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد آستارا

تاریخ دریافت : 1394/07/11 تاریخ پذیرش : 1394/07/11 تاریخ انتشار : 1390/10/01

کلید واژه: استرس, ویتامین C, کورتیزول, گلوکز, ویتامین E, ماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus),

چکیده مقاله :

ویتامین ها ترکیبات آلی پیچیده ای هستند، که اهمیت حیاتی برای ماهیان داشته و کمبود آنها باعث اختلالات شدید در بدن می گردد. نه جیره غذایی شامل ترکیبی از مقادیر 0، 100 و 400 میلی گرم ویتامین C و 0، 100 و 400 میلی گرم ویتامین E در کیلوگرم غذا در 2 تکرار و به مدت 15 هفته جهت پرورش ماهیان استرلیاد در نظر گرفته شدند. تعداد 270 عدد ماهی استرلیاد با وزن متوسط 28/14±92/350 گرم به 18 تانک فایبرگلاس معرفی گردیدند. در پایان آزمایش تست استرس(شامل قرار گرفتن در معرض هوا، کاهش حجم آب و قطع هوادهی) انجام و 3 عدد ماهی از هر تانک به طور تصادفی خونگیری شدند. نتایج نشان داد که پس از انجام تست استرس حداقل و حداکثر مقدار کورتیزول در تیمارهای (9) mg/kg 400C 400E و (4) mg/kg 0C 100E (اثر توام ویتامین ها) و به ترتیب معادل 31/0 ± 69/25 و 44/0 ± 22/54 نانوگرم در میلی لیتر ثبت گردید که دارای اختلاف معنی دار آماری بودند(05/0>P). حداقل و حداکثر مقدار گلوکز پس از انجام تست استرس در تیمارهای (9) mg/kg 400C 400E و (2) mg/kg 100C 0E و به ترتیب 16/0 ± 49/68 و 38/0 ± 27/98 میلی گرم در دسی لیتر بود، که اختلاف معنی دار آماری را نشان داد(05/0 >P). با استناد به نتایج فوق می توان اظهار نمود که سطوح بالای ویتامین های C و E جیره و اثر متقابل آنها می توانند تاثیرات مثبتی در کاهش اثرات سوء استرس در ماهی استرلیاد داشته باشند.